现在的工坊，原来房间租住的老住户已经全部搬走，整个院落乱七八糟的胡乱建筑也已拆除，房间重新的整理修缮，墙面粉刷一新。￠看\书^屋?暁.说′王? ·追~醉¨新+璋^踕,

在这里吕应知看到几个大姑娘，看看王慧。

“你不在，我做主了，这几个丫头不错，以前也是纺织厂制衣车间的先进，休息时间，轮休时间都过来。要不你和她们谈谈？”

“这是你的事，我才懒得管，我说了，这儿的事，你们两口子说了算，个体执照上可是你俩的名字。问我干吗？”

“你，你个老货，也就是一辈子的相处，相信你，要不然怕是被你给卖了还不知道呢。”

晚餐，吕应知是在中平饭店吃的，半年的功夫，楼上的包放开了，看着忙忙碌碌且服装统一的服务人员，吕应知由衷的的高兴。

姚老弟是直接从美国华盛顿直飞北京的，吕应知在洛杉矶请他吃了一顿肯德基后，就把他丢给了导游，导游是钟会单位朋友找的华裔，要求就是懂一点餐饮业的运营管理然后带他到洛杉矶、华盛顿两地品牌餐饮店吃吃喝喝。

导游人选找到了，是华人街一家餐厅老板的女儿答应了下来，好事，横跨美国的免费旅游机会，还能白吃白喝，哪儿找这样的好事。^白,马`书.院/ ￠耕~歆·醉*全?

吕应知看了，也随便的问了几个问题，然后就把姚老弟丢给了27岁的导游梅凤华。

姚掌柜看了眼吕应知，口气还有点那个：

“忙着呢，你先过去后院办公室。”

吕应知无语，心道：“这老货，吃枪药了。”

两个小菜，一小碗羊杂汤，晚饭搞定，姚掌柜进来。

“老哥，你如果钱多，直接捐给山区孩子，不要乱扔了？”吕应知一脸的懵。

“老哥，你让我去美国佬那儿学饮食，美国佬吃的那是人吃的吗？就那肯德基，也就是油炸鸡块，鸡腿，还有那麦当劳，就是肉夹馍吗？就是把馍换成了面包，一个2美元,我在那儿吃了几天就满嘴的泡。”

“那个梅，梅什么”

“梅凤华”

“哦，梅凤华就没带你去其他餐厅什么去品尝一下？”

“去了，号称是几星级的餐厅，看不懂什么菜，好好地虾，放一堆的调料反正吃不出什么味，鱼也是一样，青菜胡乱的拌在一起叫什么沙拉，除了牛肉、牛排，还和民国那会一样，只要不是生吃，还行。”

这家伙说的是牛扒几分熟。/第,一*看~书?旺! ~追?蕞\歆/漳+踕`

姚大掌柜还是满满的对美国饮食的怨念，学习他们的饮食简直是对他这个大厨的侮辱，对，就是侮辱。

哪怕此行花了老哥的1万多美刀（没算导游费）。

“至于吃什么你先不要管，是不是在那样的环境中吃饭会很舒服，大家饮食都很安静”

“嗯”

“能在那儿吃饭的人是不是穿戴方面都很讲究，也就是你所说的有钱人，那些个万恶的资本家。那一餐没少花钱吧”

姚大掌柜想想还真是，除了那糟糕的饮食外，整个的餐厅无论是布置，灯光，还有侍者的服务那是没的说，自己和梅凤华两人随便就吃了几个菜就300多美金，当时心疼了半天。就是解放前一桌大席也才几个袁大头。

“我让你去学习的是美国佬赚钱的方法、理念，不是让你到美国当大厨的，气死我了。”

吕应知被气到了，顺顺气。

“你看，你做了员工服，制作了菜单，修改了大堂的布置，这就是进步，现在的布置不需要解放前的那种奢华，我们需要的是中正，平和。要做广大人民的生意，你在美国见到过比麦当劳，肯德基还赚钱的饮食公司了没有，那个梅凤华就没有告诉你？”

“没有......告诉了，还讲了人家的股票市值。”

“就是，只有扎根在劳苦大众中间，就能赚大钱，像美国佬的肯德基、麦当劳那样，你不要管人家的鸡也好、鸭也好、汉堡包也好、肉夹馍也罢，老百姓喜欢就好，就能赚大钱，长久的赚钱。”

姚大厨听得连连点头。

“”那些个高档餐厅赚快钱可以，要做大，做长久你知道要花多少钱吗？你吃饭还挑挑拣拣的，何况那些个大人物，那还不挑食挑到天上去了。要赚他们的钱就要找最好的大厨，当然了，你是个好大厨。要做最好的装修、装饰、找漂亮地、勤快的服务员。总之呢，前期要花好多钱