霜降那日，成都飘起了今冬第一场寒雨。!幻,想!姬· ￠最*新`章?节*更~新¨快·药膳馆门前的青石板上积了层薄水，倒映着灰蒙蒙的天空。我推开厚重的木门，冷风夹着雨丝灌进来，把前厅几位老顾客冻得直搓手。

\"程大夫，今年还煮姜枣茶吗？\"王婆婆跺着脚问。她气管不好，每年入冬必来喝我的暖身茶。

\"今年升级了配方。\"我指着黑板上新写的菜单，\"姜枣桂圆茶，加了两味药材。\"

后院里，程明正对着手机皱眉：\"爸，'康膳坊'又抄袭我们！他们新推的'古法桂圆茶'广告，连包装都模仿咱们的藕片设计。\"

我扫了眼屏幕：\"别管他们。去库房取云南小黄姜，要带泥的那种。\"

郑淮安抱着一筐红枣进来，胡须上还挂着雨珠：\"老程，你要的若羌灰枣，今早刚到的货。\"

我捏起一颗枣子对着光看。枣皮深红带灰，褶皱里藏着细密纹路，正是师父当年推崇的\"铁皮枣\"——皮厚肉紧，久煮不烂，最适合入药。

\"明仔，称三两桂圆肉。\"我翻出师父的手札，\"要莆田带壳桂圆，现剥现用。\"

程明从冷藏柜取出一串带枝桂圆：\"这样行吗？果农说今晨刚摘的，特别新鲜。\"

我剥开一颗，乳白的果肉饱含汁水，核小肉厚，带着特有的龙眼木香。这才是上品，比那些硫磺熏过的干货强百倍。

\"爸，这次拍个详细视频吧？\"程明架好摄像机，\"粉丝都等着学冬令进补。\"

制作从处理姜开始。小黄姜不用去皮，但要仔细刷洗缝隙中的泥土。我教程明用竹片刮洗，避免金属刀具破坏姜皮下的活性成分。

\"姜皮性凉，姜肉性热。\"我用铜刀切片，\"留皮是为平衡药性，防止上火。\"

红枣处理更有讲究。要先在炭火上轻烤，待枣皮微焦时浸入冰水，利用热胀冷缩原理使枣皮绽裂，便于药性渗出。程明手忙脚乱地操作，不是烤焦就是烤不匀。￠1\9·9\t/x?t,.·c·o,m^

\"看火候，不是看时间。\"我示范着翻动红枣，\"等闻到焦糖香，枣皮出现细密裂纹就好。\"

桂圆则要手工剥壳，保留内膜。程明剥了几颗就喊手疼：\"爸，这太费工夫了！用现成的桂圆肉不行吗？\"

\"你尝尝。\"我递给他一颗刚剥的桂圆，\"再尝尝干货。\"

程明对比后惊讶地瞪大眼睛：\"鲜桂圆有股...木质清香？\"

\"桂圆药用价值全在这股'木气'。\"我指着《本草备目》的记载，\"能引药入心，安神定志。烘干后荡然无存。\"

药材备齐，开始熬制。砂锅底层铺姜片，中层放红枣，顶层是桂圆肉。加水也有讲究——第一次用山泉水浸没药材，武火煮沸后倒掉头道水，去除杂质和燥性。

\"这才是真正的'药引子'。\"我指着泛黄的汤水，\"古人煎药都要去头煎，现在人图快，把这步省了。\"

第二道水加至七分满，放入特制的药包：两片陈皮、三粒山茱萸、一小撮藏红花。程明刚要拍摄药包特写，前厅突然传来急促的敲门声。

\"程大夫！救命啊！\"一个浑身湿透的年轻人扶着位白发老人闯进来。老人面色青白，嘴唇发紫，不住地颤抖。

\"我爷爷晨练突然晕倒！\"年轻人带着哭腔，\"医生说是什么...低温症？\"

我立刻让老人靠近熬茶的炭炉，同时吩咐程明：\"取三钱肉桂，研末！\"

郑淮安已经抱来棉被，我则盛出刚煮沸的姜枣汤，撒入肉桂末，慢慢喂给老人。热汤下肚，老人的脸色渐渐回暖，手指也有了血色。

\"再喝点。\"我扶着他颤抖的手，\"这是急救古方，姜枣回阳，肉桂通脉。\"

年轻人千恩万谢，非要付钱。我摆摆手：\"遇到就是缘分。带些姜枣茶回去，早晚热饮。\"

这段插曲被程明全程记录。没想到视频上传后，\"药膳急救\"话题竟登上热搜。]}狐D恋?)文~学`\ o±?最3~新??章?¤节>`?更D(新@(?快3?￥评论区炸开了锅：

\"原来药膳还能救命！\"

\"比输液还快！\"

\"求配方！家里有老人......\"

程明念着评论，突然皱眉：\"爸，有医生质疑我们非法行医。\"

正说着，市卫健委的车停在了门口。两位工作人员严肃地走进来：\"程教授，我们接到举报...\"