三个人吃两斤,足够的。之前买的面粉都用完了,她本来想让江学军多买点,是想着以后闲来无事可以做点包子或者鸡蛋灌饼吃的,现在买不到,大不了以后再买呗。
江连月洗净手,把菜盆洗干净,把面粉倒进去,加水和面,然后揉面。面揉好后,江连月把面用她从家里带来的充当擀面杖的木棍擀好,切成细长条,然后稍稍抓乱,放到碟子里,上锅蒸。
趁着蒸面的时候,江连月让江学军洗一些豆角出来,摘好,她割下半条猪肉,肥肉瘦肉分开,切好。冷锅下肥肉,慢慢煎出油,然后放豆角,炒熟后拨到一旁,再加点油,把瘦肉放进去炒。炒瘦肉时,加点米酒、酱油。肉断生后,和豆角翻炒均匀,再把蒸好熟的面放进去,加盐和少许酱油调色,最后把肉和豆角、面翻炒均匀就好了。
江学军全程在一旁打下手,见状对连连称赞:“这个面一看就很好吃。”
他话音刚落,客厅里传来周家靖的声音:“什么很好吃?”
江学军求夸赞一般道:“阿妹今天蒸了面。”
蒸面?
周家靖好奇地走进来,看到是豆角蒸面,扬扬眉:“你到底是怎么琢磨出来的?”
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