赵大牛看见他过来立马站起身，搓了把脸，哈着白气笑道：“沉哥儿，你总算来了！”

“我还寻思你今儿该歇歇，谁知啧，真是拦不住你。如文旺 哽歆蕞全”

沉修远淡声“恩”了声，把竹食盒换到左手，随口问道：“货备好了？”

赵大牛闻言立马把烟杆在鞋底磕了磕，咧嘴笑道：“齐了！”

“都是些前头酒楼后院挑剩下的下水、碎肉、猪耳头、鸡胗鸡脖啥的。”

“旁人不敢要，可咱有你这手艺，还怕卖不掉？”

他一边说着，一边麻利地掀开麻布，露出里头几大包用腌料封好的生料，隐隐还冒着一丝凉气。

“这些玩意儿在后厨也就扔锅里煮熟当伙计饭了，可一到你手里”

赵大牛用手比了个“翻花”的手势，嘿嘿笑着压低声音，“保准能变几个大子儿出来！”

沉修远瞧了一眼那一堆看着不起眼的杂碎，抬手掂了掂最上头那块猪头皮，眉梢挑了挑，露出点意味不明的笑意：“行，这料子成。”

“回头切点香料添进去，再收点盐卤水，小炉子架稳了可别偷工减料。”

他这几日也得趁着闲遐把那些个卤料包给赵大牛备上几份，毕竟过段时日估计难得有闲遐顾上这边。￠1/3/x′i`a/o?s/h\u?o`..c?o!m*

今后还得让赵大牛找些得力靠谱的人，自己就做个甩手掌柜。

“这镇上人馋得紧，只要咱头一回能卖出个好口碑，明儿个还得找你做”

“沉哥儿，你这可是真能挣银子的法子！”

赵大牛嘿嘿直笑，搓着手，压低了嗓子凑近开口说道。

沉修远闻言微微一笑，抬眸望了眼天色已泛鱼肚白，挑着下巴吩咐道：“走吧，趁集市还没全开，找块干净地儿支摊，先起锅热卤水。”

两人一前一后出了巷口，镇街上已有零散赶集的人挑着担子，路边小贩吆喝声渐起。

等到了镇口空地时，赵大牛已经把那口旧铜锅支在木炭炉上，一边烧水一边在旁边剁料。

只见沉修远撩起袖子，把那一块块灰扑扑的下水、猪头皮、鸡脖鸡胗一一摆开。

随后又随手抓了些干草果、八角、花椒和一撮他自己配好的碎桂皮，手法又快又利落。

不一会儿，锅里便翻滚出阵阵卤香。

过路的人还未看见锅里是啥，先闻见这味儿，脚步便缓了下来。

“沉哥儿，这锅底要是再添点酱油，可得更香”

赵大牛在旁看得直咽口水，压低声音笑着：“这镇上那些爱摆阔的婆子，闻着这味儿，回头准得掏钱。,狐′恋,文,学¨ \追^最￠新′章?节·”

沉修远闻言挑了挑眉，顺手柄切好的猪耳丢进锅里，木杖轻点地面，语调不紧不慢：“你只管瞧好炉火就象。”

“别光顾着看，记得留几块头刀肉自己先垫垫肚子。”

“这一锅要撑到晌午都卖不空才怪。”

赵大牛一听顿时咧嘴一笑，神色中是抑制不住的喜意：“沉哥儿，我这回算是跟对人了！”

可沉修远听罢只是淡淡一笑，眸子却微垂，心里盘算着。

这点钱只是开头，家里那两个娃还小，不读书学字就是死路

林府那头的继续探着，镇上这锅卤水也要翻着花样挣。

镇子口日头正盛，炊烟味儿混着卤肉的香气，远远就把人勾了过来。

摊子前人来人往，卤得透亮的猪头肉、蹄花、鸭掌一盆盆摆开。

咸香里又带点温润的药味，最是勾得人馋涎直流。

赵大牛袖子挽得老高，手起刀落间肉块分明，嘴里还跟围着的几个婆子打着哈哈：“别催啊，今儿个炖得足，人人有份！”

沉修远坐在案板后头拄着那根木杖，袖口微卷着，指腹摩挲着摊子边沿，眸子却落在远处人群里头，似笑非笑。

他心中正琢磨着后日要不要再添两味配料，便听见人群外传来一声干笑：“哎哟，沉兄弟，这儿可真是热闹啊！”

听到