沙虫干，也不加火腿？这些都是提鲜的配料，不能做高汤主料。”
就在这时，阿明拿了一个深锅过来。
看到深锅，评委又疑惑了说：“这是要干什么？”
只见阿明把烧开瑶柱沙虫汤倒入了深锅，开始加入大量的水。
一个厨师评委说：“这是做白切鸡。”
“白切鸡为什么要加瑶柱和沙虫？”