去。

赵大正在食肆里收钱呢，见到赵夫人进来，立马放下手里的活儿来扶赵夫人：“夫人，您怎么来了。”

赵夫人笑了笑，季鑫鑫看了一圈食肆里的情况，只见食肆的墙上也挂着各种牌子，大家付完钱之后，就拿上一个牌子，然后凭牌子去另外一个柜台端吃食。

这样收钱的站在柜台后面专门收钱，送餐的也只从后厨把东西端上来，跑堂的不用招揽客人，只专门去收空盘子空碗，送到后面去就行。

这样一人干一件事儿，也不用到处听人传唤，要记住这个要汤那个要面，谁谁要点单谁谁要结账，会不会有人跑了之类的。

赵夫人是生意人，看了一眼就明白了。

得知这是季星燃想出来的法子，赵夫人心里那是又欢喜又忐忑。

赵夫人他们来当然不用去柜台点单，赵大这个主还是能做的，直接把店里的吃食全都上了一份过来。

老几样就不说了，新的还有劳什子小笼包、灌汤包、杂酱面，卤肉卷、炸豆腐，夏天刚上的绿豆百合饮，绿豆冰沙，酸梅汤……

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