八月十五的月亮格外圆润，银白的月光洒在仁个庄的屋檐上，像是给这烟火气十足的小馆子镀了层光。小税宅 庚薪罪快厨房里热气腾腾，炉火映得人脸上泛红，伙计们忙得脚不沾地，食盒一摞摞地往堂口送。

“掌柜的，今儿中秋，咱这新上的核桃包和纸皮烧麦可受欢迎得紧！”后厨管事一边擦汗一边笑，手里还端着一笼刚出锅的烧麦。

就也有站在堂口，看着堂中座无虚席，嘴角微微扬起。她穿着一身干净利落的靛蓝布衣，袖口卷起，手里还拿着一本账本，正低头核对今日的流水。

“卖得如何？”她抬头问道。

“核桃包一笼十二个，一文钱一个，纸皮烧麦一笼十个，一文半一个，今儿一上午就卖出去了四十笼，中午还得加两笼！”后厨管事笑得眼睛都眯起来了，“外头还有人排队呢！”

就也有点头，心里盘算着明年的计划。她原本打算在城东办个厨师学堂，教些基础的刀工、火候、调味之法，再挑几个有潜力的厨子出来，将来也能带徒弟。可眼下这生意越做越大，她反倒有些犹豫了。

“你说，这学堂要是办起来，咱们这馆子还能不能像现在这样？”她问后厨管事。

“掌柜的，咱这馆子能有今天，全靠您的手艺和经营之道。学堂一开，不光是咱们，整个东市都得跟着动起来。往后啊，这仁个庄怕是得改名叫‘仁个楼’了。”后厨管事笑得更欢了。

就也有也笑了，心里却还是有些忐忑。她知道，自己这一路走来，靠的不只是手艺，还有那股子不服输的劲儿。可现在，她开始考虑更多了。

“行了，你去忙吧。”她摆摆手，转身朝后院走去。

后院里，过瑜正带着两个婆子洗菜，一边洗一边哼着小曲儿。见就也有来了，她立刻放下手里的活儿，迎上来道：“姐，我刚试了个新菜，酸杏炖肉，您尝尝看？”

就也有接过她递来的碗，夹了一块肉放进嘴里，细细咀嚼。酸杏的酸味和肉的香浓融合得恰到好处，入口即化，回味无穷。

“不错。”她点头，“你这手艺，比从前可强多了。”

过瑜一听，眼睛都亮了：“真的？那我以后可以教徒弟吗？”

就也有看着她，眼神里有些复杂。~g,g.d!b`o`o`k\.￠n*e_t^过瑜从小在乡下长大，性格直爽，做事认真，但就是有时候太冲动，容易惹祸。她记得前些日子，过瑜还想在仁个庄做开口饺，结果差点把整个厨房搞得鸡飞狗跳。

“你想教徒弟？”就也有问。

“嗯！”过瑜用力点头，“我觉着，咱们这手艺，不能只传给自家人，得让更多人学会，将来也能养家糊口。”

就也有沉默了一会儿，才道：“行吧，不过你得答应我，做事要稳重，别再像上次那样莽撞了。”

过瑜连连点头：“我保证，以后一定听姐的！”

就也有看着她那副认真的样子，心里一阵欣慰。她知道，过瑜虽然有时候莽撞，但骨子里是个有担当的人。她这一路走来，从一个只会种地的乡下丫头，到现在能独当一面，确实不容易。

“对了，姐，我听说你打算在城东办学堂？”过瑜忽然问。

就也有点头：“是啊，明年开春就办。我想着，咱们这手艺，不能只靠口传心授，得系统地教，才能传下去。”

“那我也能去教吗？”过瑜眼睛一亮。

“当然可以。”就也有笑道，“不过你得先练练刀工，学学火候，别到时候教错了，把学生带偏了。”

过瑜一听，立刻拍着胸脯保证：“姐，你放心，我一定好好学，不给你丢脸！”

就也有看着她那副信誓旦旦的样子，忍不住笑了。她知道，过瑜虽然有时候冲动，但只要认准了目标，就一定会全力以赴。

“行了，你去忙吧。”她挥挥手，转身朝堂口走去。

堂口里，人声鼎沸，食客们围坐在桌边，吃得热火朝天。就也有看着这一切，心里忽然有些感慨。她知道，自己这一路走来，靠的不只是手艺，还有那股子不服输的劲儿。可现在，她开始考虑更多了。

她想，等学堂办起来后，她要把仁个庄的手艺都整理出来，编成教材，