向高端客户群体的宁宴，走性价比的传统酒楼的宝华楼，和港式快餐连锁宁小厨。*卡?卡`小?说*网+ _最?新*章~节′更,新^快.杨志杰目前就负责宁小厨项目的启动。我是给他充分授权，他会带着团队，从无到有，一步步推进这个项目。我的规划，两年之后，宁小厨框架已经完成。开始和立德食品宁小厨系列速食面一起向外拓展。现在进来的人，都是未来宁小厨管理团队的核心人物。”

“这个岗位很关键，也很能锻炼人哦！”女生说，“我可以报名吗？”

“当然。”

那个跟杨志杰打架的男生看着岳宁：“大话谁都可以说，想要成功谈何容易？大部分的企业在三五年里都关门了。”

“你说得对。”她转身在黑板上写下了宁宴股权构成，鸿安集团100%控股，宝华楼管理公司委托管理。她又写了宁小厨的股权构成，立德食品出70%的资金，宝华楼管理公司以技术和管理作价入股，最终宝华楼管理公司占股58%。

她放下粉笔，看着那个学生，那个学生还在琢磨她写这些的意思。_k!a!n`s,h_u+a?p.p?.¨n`e?t?

刚才提问的女生说：“岳小姐的意思，鸿安和立德的老板，没有说宝华楼想要成功谈何容易，直接给她投钱了。”

岳宁给了这个女生一个笑容，表示赞许。那个男生脸色都变了。

“我们招的岗位很关键。港城经济的飞速发展，人们的生活节奏越来越快，港城现在小吃店以零散的大排档和粥面店为主。品质恒定，适合港城人口味的连锁快餐有巨大的市场。但是，我们调查中发现，美国的快餐业巨头家乡鸡在港城发展却并不顺畅。宁小厨租下的第一间店铺就是家乡鸡关闭的门店。家乡鸡在全球已经有几千家门店，港城人也喜欢吃鸡，为什么他们在这里没有获得成功？那么他们在广告投放，目标客户和当地习惯的理解上一定出了很大的问题。”岳宁说，“咱们这个团队的人，未来要负责市场拓展，必须要有一定的前瞻眼光，能够透过现象看到本质，能有思考和总结的能力。?x,w!q￠x^s,.!c,o`m\尽可能避免踩雷。”

“我也报名可以吗？”另外一个男生说。

吴教授一声咳嗽，岳宁看向他，笑着转头对着大家伙儿：“大家有什么问题，问杨志杰，这堂课虽然是说讲市场营销，但吴教授不许我在这里营销。”

下面的学生再次大笑，吴教授走上台：“我们一起谢谢岳宁小姐的精彩分享。”

大家又来了一波热烈的掌声。

第123章 郭世杰去澳城

《港澳厨王大赛》第二集播出了。

观众们没想到, 今年大赛居然这样精彩。

第一集宝华楼先丢分，后面靠着一道道菜追上来，但是两家差距还没那么大, 最后春风楼的大厨失手, 让宝华楼反超, 赢得比赛。

第二集澳城张记这样一家很小的酒楼，派出了一个二十出头的小伙子，对阵御龙轩的大厨楼家富。

张记的这个陆培德连粤语都说得磕磕巴巴, 还要助手翻译。

开局准备，张记的助手像个摆设，陆培德一个人切配，备料。楼家富和他的徒弟配合默契。

这完全符合大家的印象, 澳城这家小酒楼就是来凑数的。御龙轩这一场肯定能赢得轻轻松松。

这个时候镜头切成近景, 那个叫陆培德的年轻人，看似忙乱, 实在很有条理，刀工也好。

凉菜出来，张记的摆盘中规中矩, 御龙轩的摆盘反而精致一些。

当专业评委品评的时候, 杨裕合吃了一片罗汉肚就说：“时间有点短，但是味道已经很好了，要是能卤得时间长些，这个调味绝了。”

那几位评委吃到这个罗汉肚还没什么，吃了红烧鸭肝, 全都是夸赞之词。

而楼家富的凉菜里有一道卤水鹅肝, 几位给卤水鹅肝的点评就有些平平了。

观众评委就很直接了说楼家富的卤水鹅肝，好吃是好吃, 但是跟那个红烧鸭肝没得比。

分数出来张记在凉菜环节已经领先。但是这个领先对观众来说有些不明不白。

后面就是隔着屏幕都能看出差距来了，这个陆培德做的菜，难度上碾压楼家富。

那一道罗汉大虾出来，杨裕合就问陆培德：“你是陆家菜传人？”

那个陆培德就说他是陆家菜第七代传人。

杨裕合就开始介绍起了陆家菜。

就是听见现场杨裕合这么说，楼家富依旧非常平静地完成了剩下的几道菜。

双方全程都没有失手，只是