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鑫能小说网 > 香江大厨 > 分卷阅读462

分卷阅读462

“你进来干两天就知道了。*3~8\看.书\网· ¨免!费^阅\读¨宁宁把你分配给阿星,说明她很重视你,阿星和阿邦都是她从福运楼带过来的人。”

吃过饭,陆培德带着他们去购置了日常用品,随后送他们回了宿舍。之后,陆培德自己先去了趟店里,跟何运邦说好,把师妹交给他带。

后厨的人也是刚刚才知道新来的这个姑娘有多厉害,居然当场做起了俯卧撑,还是单手的。

“他们家几代人都在北京天桥卖艺,练的还是横练的硬气功。小丫头从小跟着练,力气大着呢。她肯学,我二叔思想守旧,觉得姑娘家,把面食做到家了,有口饭吃就行,真不用那么累。她可不乐意,就跑出来了。跟我太熟了,我骂她,她也未必会听。阿邦你带着她,我放心。”陆培德跟何运邦说道。

“我没带过女徒弟。”何运邦坦言道。

“你带带就知道了,除了可能担心骂不过她、打不过她之外,没别的毛病。_a~i_h·a?o\x/i¢a~o`s_h^u,o!..c-o\m/”陆培德坐到何运邦身边,拉着他说,“哥。”

何运邦看着他,点头道:“让她来吧!”

“谢了!”

陆培德把师妹安排妥当后,便坐地铁去中环。自从地铁开通,出行方便多了。中环的宁宴陆府正在装修,岳宁约了他下午一起去看看。

浅水湾的宁宴是接手辉煌的盘,装修风格延续辉煌的,内部改动不大。而中环的这家店,岳宁花了很多心思。考虑到这家定位为北派粤菜,她想要装成上辈子宁宴北京店的风格。岳宁希望以中式简约的几何线条为主,有恰到好处的留白,采光通透,除了天水碧、烟灰等柔美的颜色,还要加入辰砂、丹朱那样热烈的色泽。

在这个年代,要么是西式的现代室内设计师,要么是传统的木匠,擅长做庙宇祠堂之类传统繁复工程。既要现代摩登,又要有中式元素,还要简约,这简直是在为难设计师和工匠。*搜`搜,小/说\网? ?更`新+最¢全¨设计方案确定后,还得不断沟通。等这家装修公司积累了经验,以后就好办了。

苏菲、岳宁和陆培德正跟装修公司老板商量细节。陆培德认真地听着岳宁的沟通方式,岳宁跟他说,以后内地开店,他会被派回去,到时候他就是开疆拓土的人。

陆培德望着窗外,这家店位置极佳,透过大玻璃可以看到维港。这一切真的如同做梦一般,自己一个从北京过来,差点连饭都吃不上的小子,如今突然就要成为一家高级餐厅的总厨。他不禁暗自思忖,自己真的能做好吗?

“文琪,你怎么来了?”苏菲看见沈文琪探头探脑地进来,开口问道。

“苏菲姐、岳小姐,正好你们都在呢!”沈文琪跨过电线跑了过来,“我打电话到苏菲姐办公室,李小姐说你们在这里,我就过来了。”

“什么事?”苏菲问道。

沈文琪说:“卢卡斯回到法国后,在采访中用惊艳来形容咱们的比赛,并且和有厨神之称的奥利弗一起看了咱们的节目。里昂下个月初有个烹饪交流活动,他们想邀请您去参加。”

“宁宁没空,最近几周她都要考试,你们都知道。”苏菲跟沈文琪说。

沈文琪点头:“知道的,是蔡先生让我来问问。他认为机会难得。而且这次他们也打算制作节目。”

法餐能有如今的地位,除了法餐本身丰富多样,也跟现代法餐特别擅长营销有关,尤其是对厨师的营销。

了解法餐的历史就会知道,就在二三十年前,厨师只能在后厨挥汗如雨,米其林这个评价体系,也只针对餐厅进行评价。

直到近些年,由厨皇博古斯等法国厨师引领了厨师走向人前的风潮。整个过程堪称令人拍案叫绝的营销,

所以说法餐是最懂营销的餐饮。

法国人又有种迷之自信,认为法语是最优美的语言,法国礼仪是最优雅的礼仪,当然也觉得法餐是世界上最好的。他们能给出这样的机会,那绝对是超级给面子了。

在餐饮界,得到法国人的认可,对餐厅知名度的提升有着莫大的好处。就像上辈子,米其林给个评价,就能让餐厅身价倍增。

岳宁当机立断:“沈小姐,我们去电视台谈。”

“我先走了。”岳宁说道。

岳宁跟沈文琪一起前往htv。两人直接去了蔡致远的办公室,蔡致远把翻译整理的资料全部拿给她看。

“我知道你最近要把时间放在考试上,去一趟法国一来一回要十来天。而且是去交流,你还要准备菜品,两边兼顾你能行吗?”蔡致远问道。

蔡致远当

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