地方，只见卢卡斯直接打开了铸铁锅，让大家自取。+天¨禧!小,说¨网′ .最`新`章,节￠更′新/快/这口锅一反新法餐精致简约的风格，摆盘十分简单，甚至可以说有些“简陋”。不过，锅内散发着醇厚的香气，让人垂涎欲滴。

岳宁看着这一幕，不禁哑然失笑。卢卡斯诧异地看向她，岳宁笑着说：“原来是我陷入了迷局。”

她这话一出，大家更* 加疑惑了。岳宁解释道：“我翻阅了许多中国典籍，也看了不少国外做菜的录像，还去日本品尝过岩西先生的铁板烧。我一直思考如何将中餐的美学展现给大家，如今看到卢卡斯的这一锅牛肉，我明白了，烹饪无需拘泥形式，精致与随性、优雅与狂放，皆可融为一体。”

卢卡斯补充道：“勃艮第菜系是法国的乡村菜系，红酒炖牛肉是其中的经典代表。我今天遵循传统做法，就像妈妈在家炖的肉一样，原汁原味。”

岳宁用勺子舀了一块牛肉，牛肉块头不小，但炖煮得极为软烂。她将牛肉送入口中，轻轻一咬，牛肉便在齿间散开。*兰,兰￠文?学￠ ′更_新?最+快·浸透红酒的牛肉醇厚无比，其中还糅合了迷迭香独特的清新香气、百里香淡淡的芬芳，以及洋葱和胡萝卜的清甜，味道十分美妙。

吃过卢卡斯的红酒炖牛肉后，瓦莱尔的卡酥莱锅还需一些时间准备。岩西则为大家炒了和牛鹅肝炒饭。

瓦莱尔好奇地问岳宁：“你是怎么想到把和牛和鹅肝一起炒在饭里的？”

岳宁连忙摆手，这种做法其实是上辈子日料店先开始做的，这辈子还没见过有人这么做呢，可不能占这个功劳。

她说：“我也是和朋友讨论时，听朋友说在日本尝过和牛鹅肝做的炊饭，试了一下，味道不错。为了增添港城风味，我又加了鲍鱼汁。这个做法源头应该在日本。”

瓦莱尔的卡酥莱锅最后一个登场。这道菜不带盖，直接放入烤箱烤制，因此表面像英国的牧羊人派一样结了一层金黄的脆壳。瓦莱尔用木铲插进锅里，那香气瞬间弥漫开来，直往人们鼻子里钻。+d\u,a￠n`q.i-n-g\s·i_.~o?r!g·

岳宁终于等到了品尝这道菜的时刻。这道菜按照标准做法要进烤箱进行几次烤制，豆子充分吸收了汤汁，在嘴里沙沙地化开。鸭腿、火腿、香肠都已炖得酥烂，肥油完全融化。浓稠黏嘴的汤汁从一开始就加入了猪皮熬制，底部还有一层脆脆的锅巴层，不像煲仔饭那样米粒分明，倒像是烤脆的薯片，香脆可口。

即便岳宁一直在吃，此刻也一定要把这最后一口吃完。她用勺子把豆子和酱汁仔细刮了刮，全部送进嘴里，对看着她的瓦莱尔说道：“好吃！好饱！”

哪个大厨会不喜欢如此真心喜爱自己美食的食客呢？瓦莱尔高兴极了。

这场交流会在瓦莱尔的这道大菜中圆满结束。当晚，法国的电视台播出了今天的交流会盛况 。

第221章 对港城的信心

岳宁回港城了, 基本闭门不出。

她去里昂的节目分了两天播出，第一天是大家对岳宁的捧场，尤其是最近她减少露面之后, 就是这么一个逛逛法国酒庄的节目, 收视率都非常高。

第一天的节目开头, 还有岳宁的一个声明：“以下节目里出现的产品，虽然我没收广告费，但是我确实在打广告。”

真诚是必杀技吧？大家对她介绍杜兰德家族的产业, 丝毫没有厌烦，无论是布雷斯鸡，还是葡萄酒，那都是法国文化的一部分, 都为她在那里受到的礼遇而高兴。

卢卡斯的膀胱鸡, 岳宁之前就介绍过了很多次，到现在港城人已经审美疲劳了。宁宴有和牛鹅肝鲍鱼捞饭, 宝华楼也有鹅掌鲍汁捞饭，他们看到宁宁的捞饭，法国人说好吃, 大家挺高兴。

直到有师奶说：“宁宁和贤仔的婚礼可以放在欧洲的古堡。那一定好浪漫的！”

这个建议被围观的其他师奶：“宁宁和贤仔都是港城人, 为什么要去欧洲？我们想看宁宁穿龙凤褂。”

有人说：“那他们的婚宴，谁来做饭？”

“宝华楼大厨不够多？再说宁宁还有那么多好朋友，指不定到时候还有日料和法餐。”

“好期待啊！希望宁宁和贤仔早点结婚。”

“宁宁周六考试，还要读大学。”

“可怜的贤仔还要等宁宁好几年。”

“可怜的宁宁，生日还要考试。”

“尤其是乔大少的婚期已经定了, 他会不会羡慕？”

大家的方向偏到了喊两人结婚, 岳宁在读书，刚好乔君贤这几天在港, 记者