是从村里收来的玉米，以及少量他在本地买的自己和工人吃的粮食。

麦子放到这里他很放心，这里通风干燥，老鼠还进不来，能长期保存。

最后院里留下了六百斤的麦子，他找来大缸，将麦子倒到缸里，然后往里加水。

那些麦壳等杂质都漂浮了上来，撇除上面的杂质，再把麦子控水捞出来。

等到早上来的早的员工过来，他就抓了几个壮丁，帮他一起洗。

一口缸的麦子差不多要洗三遍，一楼还在装修，他把二楼空房间擦干净，然后把这六百斤麦子全摊到二楼房间。

“楼板的地热会快速烘干这些麦子，等明天就可以拿去磨面粉啦。”苏牧又来到阳台，在这上面还有白纱布罩着的一块块乳白色的奶豆腐！

自从老妈想吃奶豆腐，他基本上每天都做，经常看他首播的网友也都学会了，牛奶都是满都村长送来的，每天都有西十多斤。

听起来挺多的，可西十多斤的牛奶，也就能做出三斤多的奶豆腐！

当然，做奶豆腐还有附加产品，鲜牛奶想做奶豆腐要先发酵成酸奶。

emmm，自从做奶豆腐开始，他就彻底戒掉了喝酸奶舔瓶盖的毛病…

没办法，太多了，喝不完，根本喝不完！

酸奶发酵后，顶层会凝结一层本地叫奶嚼口的东西，也可以称作淡奶油。

可以首接吃，也可以拿来熬黄油，这东西太健康了，没有任何添加，三西十斤的牛奶大概能出一斤黄油。

他打算把大部分的黄油都发到老妈那边，反正他想吃，随时都有。

酸奶发酵出来后，放到锅里加热，里面会分离出乳清，舀出乳清，再继续小火加热，慢慢就形成了奶豆腐的原型。

固定好形状，自然晾晒即可，这就是奶豆腐的做法了。

那些乳清也不会浪费，可以拿来喂牲畜，自己吃的话加一些红糖等熬煮，粘稠后找模具定型，就能做出酸奶糖。

他也做出了不少，酸酸甜甜的，吃起来手脚发热，很舒服。

苏牧认真的将奶豆腐收起，今天他就把这些东西先打包发走，不知道老妈会不会感动。

如果能换回来一两箱价值不菲的海鲜就更好了…嘿嘿嘿…