天空泛着鱼肚白,迎面吹来的风里带着水汽,还有不知道从哪个角落刮来的凉意。??兰#兰??文?±/学? ±±更¨?=新′最¨(快![|
唐婉紧了紧衣裳,带着浓重的倦意进门。
还未开口打招呼,先吹来阵辛辣的香风,她半张着嘴,结结实实打了个震天响的喷嚏。
祝心语从厨房里探出头来,眼神关切。
“你没事吧?”
她脸上戴着厚实的口罩,唐婉正想问她能不能给自己一个,张口又是一个喷嚏。
闻念没空管外头的动静,等锅里的蒜变黄,她端起锅,把热油泼进了调好的辣椒粉里。
又是一阵热辣袭来,唐婉转身,二话不说就逃了出去。
早上是很忙的,闻念把辣椒油放在一边,洗干净锅,把院里泡着的槐叶捞了起来。
“你吃早餐了吗?”
提着篮子站起来,闻念抬眸看见举着相机对着自己的唐婉,问了句。
“吃过了,外婆煮了瘦肉粥。”
唐婉应了声,跟在闻念身后回了厨房。
闻念见状便没再管她,把带着蒜味的锅换下来,倒入半锅清水。
等待水烧开的期间,闻念把揉面的瓷盆放进水槽里,拧开水龙接了半盆清水,随后在放下一大勺冰块。′如^文-网^ ^首?发·
唐婉沉默的举着相机,在每次闻念要走动的时候都适时的让开,神情认真到令人动容。
闻念抽空看了她一眼,笑着把滤勺放进锅里,随后抓起一把槐叶丢进去。
默数五秒后,她把槐叶捞起来,晃了晃捎带的水分,立刻放进了冰水里。
唐婉歪歪头,有些好奇。
“为什么要这样。”
闻念又抓了把放进锅:“焯水去草酸,冰水固色,杜甫诗中写碧鲜俱照箸,由此可见槐叶冷淘的颜色碧绿鲜亮,又光洁似翡翠。”
唐婉轻轻点头,没再打扰她。
所有鲜嫩的槐树叶都焯好水后,闻念把它们捞起来,上下轻抛篮子沥干水分,抓了把放进石臼里。
捣至槐叶成泥,闻念把纱布放在盆里,随后把槐叶泥放了下去,用力按压出槐树汁。
清苦的草木香驱散了屋里浓重的辣味,唐婉深吸一口气,浑身立刻变得通透又舒畅。
闻念在揉面盆里放入面粉,洒了些盐,搅拌均匀以后分批次倒入槐叶汁,搅成絮状后上手揉足十分钟,揉出硬质的光滑面团。
盖上湿布,闻念拿出另一个揉面盆。
“心语,帮我设置个三十分钟的倒计时。”
祝心语应了,闻念又开始揉第二盆,第三盆后洗干净手,把冰箱里腌着的小鱼仔取了出来。·0.0\小/说.网′ _无!错^内.容.
油锅六成热,闻念把拍上淀粉的小鱼仔放了下去。
中小火炸个三分钟,闻念把油温升高,复炸三十秒后把小鱼干盛出来,放在边上滤油。
时间卡的很紧,鱼才炸好,第一盆面团也好了。
闻念把揉面垫铺开,在上面洒了点玉米粉,把面团擀成了薄片,边折叠边洒粉折叠在一起,随后切成细条。
拎着一头抖散面条,闻念又洒了点玉米淀粉防沾,开始做另外一盆。
锅里的水沸起来,加些许油和盐防黏,闻念抓了把面条放下去,表情很平静。
“这么看着不太绿诶,希望煮出来会好一点。“
锅里再次沸腾,槐叶面浮了起来。
唐婉举着相机凑过来,闻念往锅里加了半碗冷水,盖上盖子,歪歪头。
“确实碧绿,但怎么有些卷卷的呢。”
亲眼目睹美食的诞生,唐婉莫名也有了些许收获的喜悦。
“好厉害呀,念念姐,一看就很好吃!!!”
闻念敷衍的点点头,拿出手机搜了搜碧绿色,恍然大悟。
“原来碧绿色本来就稍浅啊,我想成祖母绿了。”
两分钟后,闻念把青翠欲滴的槐叶面捞了出来,放进备好的冰水里,沉思起来。
“入鼎资过熟,加餐愁欲无,但碧鲜俱照箸又是什么意思,这怎么可能能映出筷子呢,是夸张手法吗?或者通感式?”
唐婉皱眉,头一回觉得自己蠢笨得像个小屁孩。
可她真的一个字也听不懂啊,从开头就听不懂,更别说的后面的,更别说回答问题了。
在唐婉纠结的期间,闻念把过了遍凉水的槐叶面捞起来,放了两勺蒜醋汁、一勺芝麻酱、一勺辣椒油、些许盐,芝麻酱。