木气息的清香。
有雪白糯米被彻底蒸透后,散发出的那种醇厚甘甜的米香。
更有那红豆沙馅,经过热力的催化,甜香变得更加丝滑,更加馥郁。
三种香气完美地交织、升华,使人根本无法抗拒。
后厨里所有人都停下了手中的动作,不约而同地深吸了一口气。
脸上都露出了陶醉的神情。
陈念用一个巨大的漏勺,将锅里那些饱满可爱的粽子一个个捞了出来。
沥干水分后,小心翼翼地摆放在一个干净的大托盘上。
经过滚水的洗礼,原本翠绿的箬叶变成了深沉的墨绿色。
叶片紧紧地包裹着里面的米粒,显得更加紧实。
而那彩色的丝绳,在水汽的氤氲下,色泽反而愈发鲜亮。
尤其是末端那个漂亮的蝴蝶结,依旧保持着完美的形状。
一个个粽子,就像是穿着墨绿舞裙,系着彩色腰带的小精灵,静静地躺在盘子里。
“咕咚。”
不知道是谁,又咽了一下口水,声音在安静的后厨里显得格外清晰。
然后,在众人期待的目光中,他用一把小刀,轻轻地从中间划开。
温热的粽子被分成了两半。
剖面展现在了所有人面前。
雪白的糯米晶莹剔透,每一粒米都吸足了水分,变得圆润饱满。
却又粒粒分明,丝毫没有煮烂的迹象。
糯米之间,被一层乌黑油亮的红豆沙馅料完全填满。
那豆沙细腻得如同丝绸,看不到丝毫的颗粒感,在灯光下泛着诱人的光泽。
热气从剖面袅袅升起,将那股香甜的气息又一次推向了高潮。
“太……太漂亮了……”
楚清喃喃自语,她觉得这简首就是一件艺术品。
陈念将其中一半递给了葛鹏。
“尝尝。”
葛鹏双手接过,像是捧着什么稀世珍宝。
他甚至都有些不忍心下口。
但他实在是抵挡不住那味道的诱惑。
他用小勺子挖了一点,送入口中。
“唔!”
葛鹏的眼睛瞬间瞪得比刚才还要圆。
他整个人都僵住了,仿佛时间在这一刻停止。
糯米软糯香甜,带着箬叶的清香,嚼劲十足,在牙齿间弹跳。
而那红豆沙,更是颠覆了他所有的认知。
入口即化。
那是一种极其丝滑、极其绵密的口感,仿佛天鹅绒一般掠过舌尖。
甜味被控制得恰到好处。
非但没有丝毫的甜腻感,反而将红豆本身的香气衬托得淋漓尽致,回味悠长。
“我的天啊……”
葛鹏激动得脸都红了,声音都开始颤抖。
“老板……这豆沙……这豆沙是怎么做出来的?”
“怎么可以这么细腻!这么香!”
“这口感,这味道……绝了!真的绝了!”