经不需要手动剥离瘦肉，宋晚秋轻轻一碰，便有那一大坨瘦肉落出，缝隙之间还冒出了肉眼可见的热气。\咸/鱼*看,书`网, `无,错,内,容^若是贸然伸手怕是要被这高温烫得疼上一会儿。

瘦肉块的表面颜色不算厚重，只是带着三分卤汤的焦褐色。

但那暴露在外的横截面这会已经被汤汁浸满，较那肘子皮的色泽还要再深些，一看就知道这肉已经吸饱了卤汤精华。

肘子肉被分出一份，宋晚秋拿着菜刀将其细细剁碎。

根本不需要用上多大的力气，这肉已经炖煮到位，轻微往下一按便向外散开。

剁好肘子肉，宋晚秋又寻了些菜板上散落的碎肉，这些肉便是在那拿放卤猪肘时一并落下的，要说味道和香气，甚至远胜刚才切好的那一份瘦肉。

她故技重施，操起这一份混合均匀的肘子肉防止在餐盘中。

盘里的肘子皮这会乖顺的依在那被倒扣好的半球装米饭里，肘子肉的加入让盘里的风景愈发充实。*x/s~h·b-o?o!k/.\c?o-m′这会宋晚秋左手的手套上也因为不断地切剁，附上了鲜亮红润的酱汁。

宋晚秋将菜刀重新在这菜墩上固定，前班头锐利的刀锋被牢牢地卡入木质层。

干净的右手拿起筷子，从边上的盘子里夹出提前过水的菜心，从咸菜小框里来上一筷子小凉菜。

搞完这些东西，她还没忘记这份餐上剩下的那个鸡腿，又从锅中捞出一个鸡腿，放入盘后拿起大勺在猪肘卤锅里捞上一小勺汤汁，环状洒向盘内。

“您的猪肘饭加卤鸡腿请拿好了。”

“堂食93号，请您取餐了~”

上一份餐饭刚刚盛出，宋晚秋的手已经往旁边的叫号器向下继续拨号。这厨房里忙忙碌碌的样子倒是像极了她小时候爱在4399玩的经营小游戏。

“嘶，还真有点沉啊...”

刘玲双手捧起这被肉与碳水占据大半江山的猪肘饭，虽然有所准备，但那向上发力的手还是被这一大盘的重量狠狠往下压得垂坠了下。!咸`鱼_看*书¨网+ +免?费¨阅\读.

好在宋记的餐盘经过元光霁特地定制要求，边上的白檐被特意做大加厚，这肉虽然冒着热气，端上饭菜的手却不会被烫到。

“砰——”

一份厚实的装满了猪肘饭的白瓷餐盘被放置在餐桌上，这动静让原本半眯着抱肚子消食的王若丹都睁开了眼。

“哇，看着好香！”

明明都已经吃饱，但这会看着那盘里鲜香欲滴的猪肘饭，王若丹瞬时口舌生津。

她早就后悔了！

一开始进门时她可没注意到还有猪肘饭卖，后来瞧见别人桌上的新菜只恨自己没有像牛似的多长几个胃。

王若丹谄媚地看着自家母上，语气里掺着讨好，“妈咪，你不是不爱吃肥肉吗？一会儿这肘子皮就交给我解决吧，这样也不至于浪费。”

刘玲忍不住朝这漏风小棉袄抛了个白眼。

“想得美，你这肚子都快吃成个小炮仗了，眼睛还敢往你妈这盘里瞟。”

刘玲拿起不锈钢勺，虽然内心颇为顾虑，但还是先冲着这肘子皮下手了。

因为怕过于肥腻，她这刚动勺子，只敢取那边上肥油不多的薄薄一片肘子皮，并着一口米饭送入嘴中。

好香！好烫！

这意料之外的味道和温度纷纷打了刘玲一个措手不及！

先前宋晚秋都是在户外露天摆摊，虽然有着一口沸腾的卤汤锅来对卤菜进行复热，但室外的风和温度都会对那刚出餐的卤菜进行一定的降温。

便是拿到卤菜就在边上吃起来的顾客都是如此，更别说还要打包带回家的附近住户了。

如今宋记卤味有了新的正规店面，食材也是从锅中新鲜捞出，更炙热的温度让这些卤味的风味也更上一层楼。

只是，这卤猪肘的皮肉看着不显，但要是细心扒拉便会发现这其中暗藏的热度，这会的刘玲便是心急吃不了热猪肘，悄咪咪地便掉入了陷阱。

她贪婪地嚼着嘴里的那口猪肘饭，但又因为那过于烫的高温，面部的表情管理都快控制不住略微透出几分狰狞。五官眉飞色舞，却又舍不得将嘴里的肘子皮吐出。

刘玲又想再大口刨上几口狼吞虎咽，又希望再细细品味这嘴里的好饭好菜。

两种欲望相互冲突，硬生生将她架住。

这猪肘皮的口感远远超过了刘玲心中的思想准备！以这猪肘的软烂程度，若是用一双筷子对着那整只猪肘的表皮进行扒拉。

怕是稍一用力，便能将软糯的肘子皮从内里撕裂开来。筷