二少爷，这队你还排吗？”

小范瞧着祁行洲越说越不像话，小心翼翼地出声打断提醒道。,8!6′k?a·n^s?h?u·.¨n-e*t+

“排！干嘛不排！”

祁行洲朝着元光霁方才离开的后门狠狠地翻了个白眼，“我还不信没了他元光霁我就吃不上这卤菜了！”

虽然狠话放下，但时间一到，随着前面队列缓慢行进，祁行洲闻着那店里传来的卤香味，肚子也是越发空唠唠。

不出小范所料，今天祁行洲排的这位置甚至还不如他昨日来的时候，隔着那大门口老远不说，甚至还差一小节弯才能甩到那正街处。

不过这会已经闭店清客的店内众人倒是完全不清楚外面连着三天都没吃上卤菜的祁行洲内心所思所想，便是知道了也毫不在意。

这会的后厨里，宋晚秋已经清完了所有的限量菜，外头餐盘上的卤菜也都被最后一批客人抢了个精光。

大堂里最后一批堂食的客人还在用餐，元光霁已经主动地将厨房里用过的锅碗瓢盆进行清理。·k+u!a.i·k·a.n!x!s￠w?.¨c,o·m￠

小的器具可以放进定制的洗碗机内，但那些商用的超大号炖锅则需要人工进行清洁。

“锅里的罗宋汤是不是快好了？”

元光霁清完最后一道洗洁精，又用清水往大号炖锅里过了一遍，远远望向了灶台边的家用小炖锅。

听见声音，宋晚秋的注意力也从手机里掉转回厨房，连忙赶过去熄了火，拿过勺子仔细翻了翻底，看了情况才安心下来呼了呼气。

好在先前加水时为了多留些汤汁泡饭，珐琅锅里的清水比起正常分量还要再多上三成，这会灶台上的罗宋汤汤汁没有干得太过。

“这是在看什么呢？连灶台上的火都忘了？”

元光霁打趣道，想要见着宋晚秋这副模样那可真是不太容易。

宋晚秋却毫不避讳，反倒认真地看向边上刷锅的男人，开口道。

“我在思考怎么才能让你的味觉更快的好起来。\5′4^看+书/ ¨无*错-内^容?”

元光霁动作一顿，转过头笑问道：“那我们宋医生有研究出什么结果吗？”

宋晚秋认真地点了点头。

“以鲜补鲜！”

第54章 　　“以鲜补鲜？”　　元光霁听了这话有些疑惑，却见宋晚秋认……

“以鲜补鲜？”

元光霁听了这话有些疑惑, 却见宋晚秋认真点头，分析解释道。

“人的基本味觉有五种, 分别是甜、咸、酸、苦，以及最后一味的鲜。”

比起大众口中常说的酸甜苦辣咸，作为鲜味的基本味觉经常容易被忽略，但辣味其实是一种痛觉而非味觉。

五种基本味觉通过被舌尖上的味蕾所感知，使人能够尝到食物的不同味道，以此来品鉴食物风味。

比起酸甜苦咸这四种容易识别的味型，鲜味是味觉中最容易被忽略也是最重要，最能提升对食物美味度感知的味型。

宋晚秋看着手机上的食谱, 思虑后认真说道：“目前你已经能够恢复对前四种味型的简单判断，现在最重要的就是加强对鲜味味蕾的刺激，从而促使整体味觉, 得到快速恢复。”

餐桌之上，简棠帮忙盛过最后小半碗罗宋汤递给陈亚文，他们最近晚饭的餐量都不算大，忙活了一天惯爱吃些简单东西收尾。

这餐桌中央垫了一大张锅垫, 一整锅罗宋汤都被连锅端来, 汤汁浓郁挂芡，丰富的配菜搭配小半碗米饭相得益彰。

“那要用什么菜来补充鲜味呢？”

简棠用叉子插起一块碗里浸满汤汁的牛肋条, 被煎过的肋条本身就带有浓郁的肉香, 牛肉本身的奶香味也跟汤汁里的淡奶油、黄油的动物油脂香气融为一体。

搭配上酸甜味格外突出的番茄碎和番茄罐头共同烹制的浓汤，肉类的油脂腻味被很好的中解, 让疲累一天的身体与灵魂都在这一锅罗宋汤中得到释缓。

“腌笃鲜。”

宋晚秋嘴角微勾, 眸中闪出三分自信。

元光霁听了这话, 也不由得点了点头。

他祖籍就在江南，对于这道菜是熟悉得不能再熟悉了。

腌笃鲜作为经典传统名菜, 也被誉为“春季江南第一鲜”。

这所谓的腌就是咸肉，一般都是选用精品五花肉作为原材料，通常会选用南风肉，但如今也有很多采用火腿来制作的改良做法，这一味腌代表的是陈年之味。

咸肉、火腿这都是从前大家为了更好的保存肉类所传下来的方法，但在腌制之后