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第60章 御膳房总管的小报告

清梧苑的日子,自从两位“天降厨神”含烟和碧落入驻小厨房后,便以一种诡异又充满烟火气的方式运转着。~优?品,小.说+网~ ′最/新!章¢节_更¨新′快/

起初的兵荒马乱、鸡飞狗跳渐渐平息,并非因为两位美人儿突然厨艺突飞猛进,而是张嬷嬷以她丰富的基层斗争经验,迅速找到了解决方案——战略性放权与重点保护。

含烟和碧落的主要职责,被张嬷嬷巧妙地“升格”为“监工”和“品鉴”。

具体表现为:含烟负责坐在远离灶台、通风良好的小马扎上,

她象征性地翻翻账本,核对一下食材采买的条目(大部分时间在对着账本发呆)。

碧落则负责在饭菜出锅后,站在三步开外,用她那清冷的、带着审视艺术品的目光,

“品鉴”一下菜肴的色泽和摆盘(通常眉头紧锁)。

至于生火、颠勺、爆炒、炖煮这些真正产生油烟和危险的体力活,自然还是张嬷嬷和她手下两个粗使婆子的主场。

两位美人儿只需要在关键时刻,比如林昭“心血来潮”要求加菜时,象征性地拿起菜刀切两下葱姜,

或者在张嬷嬷需要人搭把手递个盘子时,用两根手指拈着盘沿迅速递过去,便算完成了“主理”任务。

然而,清梧苑小厨房的出品质量,却诡异地开始“突飞猛进”。.5?d/s,c*w¢.?c?o′m?

原因无他,张嬷嬷终于摆脱了以前那种“巧妇难为无米之炊”的窘境!

含烟和碧落虽然十指不沾阳春水,但她们顶着赵王府的名头,

拿着公主殿下“委以重任”的鸡毛令箭去内务府和御膳房支取食材调料,效果拔群!

以前张嬷嬷去领东西,得看人脸色,好肉好菜轮不到她,时令鲜蔬更是别想。

现在呢?含烟只需蹙着柳眉,对着单子轻轻叹口气:

“这鹿筋……品相似乎不及赵王府送来的新鲜?”

碧落只需用她那清冷的眼神扫过送来的海参,淡淡一句:

“此等货色,恐污了公主殿下脾胃。”

内务府的管事太监就额头冒汗,立刻点头哈腰地给换成最好的!

御膳房负责采买的小太监,更是恨不得把压箱底的宝贝都掏出来,生怕怠慢了这二位“公主殿下跟前新晋的红人”。

于是乎,清梧苑小厨房的灶台上,开始出现以往想都不敢想的东西:

上等的关外鹿筋、肥美的辽东海参、稀有的云南松茸、清晨现采的带着露水的时令鲜蔬……

张嬷嬷本就是手艺精湛的老师傅,以前是巧妇难为无米之炊,如今有了顶级的食材和调料,简首如虎添翼!

再加上被林昭那“盛赞”刺激出的好胜心,她铆足了劲,把压箱底的功夫都使了出来。+x-k,a¢n+s¢h-u+j_u?n+.~c\o¢m^

几天下来,清梧苑的饭桌上,画风突变。

水晶虾饺皮薄如纸,映出里面粉嫩的虾仁;

蟹粉狮子头肥而不腻,入口即化;

一道用秘制高汤煨出的开水白菜,清汤见底却滋味醇厚,白菜心嫩得如同初春的花蕊;

甚至还有一道据说早己失传、工序极其复杂的宫廷秘菜“芙蓉鸡片”,鸡片洁白滑嫩如同芙蓉花瓣,配以翠绿的豌豆苗,色香味形俱是上乘!

饭菜的香气,不再是以前那种家常的烟火气,而是变成了勾魂摄魄的顶级珍馐之味,丝丝缕缕地飘散在清梧苑上空,霸道地盖过了熏香,甚至隐隐有飘出院墙的趋势。

这可捅了马蜂窝了!

御膳房总管李德海,一个惯会察言观色,之前讨好林昭并未得到任何好处的老太监,这几日鼻子都快气歪了!

先是手下的小太监回来报告,说清梧苑那两位新来的“厨娘”,支取食材的规格比贵妃娘娘宫里还高!

接着,他又隐隐约约闻到了从清梧苑方向飘来的、极其诱人又极其陌生的顶级菜肴香气!

这香气,比他御膳房做的御膳似乎……更胜一筹?!

更让他坐立不安的是,昨日皇帝午膳时,对着御膳房精心烹制的几道菜,只动了几筷子,便皱着眉放下了,淡淡说了句:“味道寡淡,毫无新意。”

而伺候皇帝用膳的小太监回来学舌,说总管太监苏全似乎……提了句“清梧苑那边的香气倒是别致”。

李德海当时就觉得一股邪火首冲天灵盖!清梧苑?那个公主住的破地方?

他那小厨房以前做出来的东西,连他御膳房喂狗的

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