鸡身内外，可惜没有料酒，不然该更入味才对。

将其放在一旁腌制半个时辰就足够，然后将干香菇，葱段等馅料填入鸡腹，用木针封口，避免馅料漏出。

厨子叫曲六，他在一边看得一愣一愣的，他观察主家几天的时间，发现自家少爷不仅会治馔，而且还是个好手，只是这菜系他实在看不出哪家博士所授，多用油炸，炒制，但这个味道出奇的香浓。

“曲六，以后这食材多备一些，调料回头给你个清单，记得要多备一些。”

“知道了少爷。”

“我这做菜的法子，你好好看，好好学，以后咱们家做菜就按照我这个来。”

曲六睁大了眼睛，讶异道：“您要教给我？”

“你不是厨子么，难不成让我整天下厨来做？”秦渊皱了皱眉。

“不是，我以为这是少爷的不传之秘……”

“就一个炒菜的方法，什么不传之秘，你想学就学就行了，回头多招些帮厨，你再教给他们。”

“少爷，您尽管教，我忙的过来，不必再找什么帮工。”

曲六一脸谄媚道，他心里乐开了花，外面的菜博士成千上万，可有几个是上体面的，出挑的也就那么几个，要是学了好本事，谁愿意转授他人呢？可惜了，自己签了身契，这辈子脱不开身，这要是良家子，说不定就能闯荡一番事业。

他眼睛眨也不眨的盯着少爷的每个步骤，只见他将荷叶泡在温水中，片刻的功夫又捞了出来，将黄鸡包裹的严严实实，外层再裹上一层黏土，首到变成了一个泥壳的模样。

“如此，可放到土坑里烘烤，记得坑中要提前拿碳火预热，将鸡放在这火坑之中，首到烤到外壳干裂为止，你可以多多实验，这不是一两次就能成的……”

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