，然后放入新鲜鱼片、炸生、薄脆、腐皮、魷鱼丝、蛋丝等煮开，上碗前放少许葱。
而那些碗当然是传统的鸡公碗。
如果有人问，那与后世路边小食店，甚至高档茶楼的艇仔粥一个样，有什么特別可言？
特別就在於现在的环境。
昏暗灯光、海水荡漾、凉风爽爽、温情习习，这个环境下的艇仔粥，成为一代代香江人的回忆。
光喝粥吃不饱啊，没关係，广毅有法子。一家四口避开人群，他就拿出几碟肠粉，虾饺，凤爪之类早茶点心，嘻嘻哈哈地吃饱了肚子。