刚入口时，最先做出反应的是味蕾细胞：

雀舌表面裹着的薄芡在舌尖化开，酱汁的甜鲜先声夺人，但转瞬就被更复杂的风味复盖。

陈年花雕的酒香、肉汁的咸鲜、姜汁的辛香，层层叠叠地漫上来。

调味就已经令人沉醉，但享受才刚刚开始。

林晓的牙齿轻轻一压雀舌的触感令人惊异——外层有一丝脆韧，象是极薄的糖壳，但内里却嫩得近乎液态。

咬破的瞬间，鲜美的汁水迸溅而出，混着雀舌特有的清甜，在口腔里横冲直撞。

再嚼两下，能感受到雀舌肌肉纤维的微妙弹性。

咽下后，口腔里仍残留着雀舌的鲜味。

真的是太美味了，林晓敢肯定，这是他吃过最美味的食物。

他就不相信，如此的美味，将来体验这段记忆的顾客，不会鲜掉舌头。

馋虫被勾起，就难以控制了，他又连续吃了好几根。

紧接着，林晓端起这道菜配送的清茶，送入口中。

这是清明前采摘的狮峰龙井头采茶芽。

“雀舌极致的鲜嫩，吃完三四根后，需用用清茶过口，重置味蕾，才能继续捕捉下一轮的鲜美。”

林晓继续介绍道，这是为了让顾客明白，他为什么不继续吃雀舌，而插入了饮茶环节。

味蕾对于重复的刺激，会有边界递减效应，这就象是第一口冰可乐最好喝一样。

我大中华的美食博大精深，对于这个世界来说，完全是降维打击。

这就是林晓敢在gg词中写：“不满意不收钱”的原因。

至于有没有人昧着良心说假话逃单，林晓倒是不太担心。

一方面他收费不高，为了这点钱昧着良心的人不会多。

另一方面如果顾客不满意，他会删除顾客的这段记忆，并且把他拉黑，永远不接待他。

在清茶过口后，林晓又一连吃了十多根雀舌，才停了下来。

他没有急着开始下一道菜的品尝，而是端起了桌上的那份鸡汤汆海蚌。

说起闽菜的汤品，很多人最先想到的是佛跳墙，但其实如果想要品尝清爽的极致鲜美，还是要看这道鸡汤汆海蚌。

林晓先舀了一勺清汤，开始了针对顾客的介绍：

“这一口清汤，看似清澈，实则老母鸡，牛肉、猪里脊肉等食材，经八小时慢炖后，所有精华都融入其中。”

介绍完毕，林晓浅尝一口清汤。

舌尖触及汤水的瞬间，一股纯净的鲜甜便漫了上来，完全没有调料堆砌的工业鲜味，而是满满自然的鲜甜。

如此美味的汤，让林晓感到整个人的灵魂都舒展开来。

接着他用汤匙轻轻托起一片蚌肉，半透明的蚌肉在勺中微微颤动，边缘处透着珍珠般的光泽。

“所谓的‘汆海蚌’，就是蚌肉下锅快速烫至六分熟后捞起，再冲入沸腾的鸡汤，凭借着鸡汤的温度达到八分熟。这样能才能保证蚌肉极致的鲜嫩。”

林晓继续介绍道，时刻考虑着顾客体验为先。

在完成了介绍之后，他才用汤匙把蚌肉送入口中。

牙齿轻咬的瞬间，先是感受到外层那恰到好处的轫性，随即是内里极嫩的质地。

最奇妙的是，随着咀嚼，海蚌特有的鲜甜会一点点释放，与鸡汤的醇厚完美交融。

林晓一口汤一口蚌肉，细细品味了小半盅，才恋恋不舍地放下汤匙——后头还有更多佳肴等着，他得留着胃口。

那碗清鲜的鸡汤汆海蚌下肚，味蕾重新被完全激活，又能继续享受接下来的美味了。

他一边讲解一边品尝，将满桌珍馐逐一尝遍，这才满足地抚着肚子起身。

虽然有点不舍，但林晓还是把刚才的那段记忆抽了出来。

有种恍然若失的感觉，倾刻间他就失去了刚才品尝珍馐的记忆，似乎自己从未享受过那些美味。

一枚银色的记忆琥珀，出现在了他的掌心。

是时候，让顾客体验一下泰坦尼