来多上许多,这样何雨柱的生活压力也小一些。
“柱子,今天的员工餐你来做,如果做的让大家都满意,明天开始你就正式上灶,如果大家不满意的话,你就再沉淀沉淀,你觉得怎么样?”李景川对何雨柱说道。
“得嘞,师傅,都听您的,我去准备准备?”何雨柱说完,就要往外走去。
李景川闻言点了点头,没再说话。
何雨柱今天准备做几个鲁菜里面几个具有代表性的,分别是:糖醋鲤鱼,油爆双脆,一品豆腐和招远蒸丸,至于汤就来个奶汤蒲菜就好。
很快前面吃饭的人数渐渐少了,后厨也开始做员工餐了,一般的员工餐都是比较简单的,但是要赶上后厨有厨艺的考核,员工餐就会丰盛不少,今天就是这种情况。
何雨柱穿上了厨师服,带上帽子,将自己周身上下收拾的紧趁利落,开始了自己的操作,只见不同的食材在他的刀下成丝的粗细均匀,成片的薄厚一致,打花刀,深而不断,这一手刀工让厨房厉的极为灶上的师傅看的频频点头。
李景川更是压不住嘴角的笑意,不到一年的徒弟就达到了上灶的标准,这件事情要是真的成了,他在圈子里的名声又能上个台阶。
很快真正的烹饪开始,只见何雨柱熟练的调控着火候,轻松的挥洒着配料,一道道精美的菜肴从他的手中出现。
等待众位大厨都尝试过以后,李景川吩咐将菜品端给其他的工作人员尝尝,自己则是和其他几位厨师商量起来。
“柱子,你过来一下。”不久李景川将何雨柱叫了过来。
“师傅,怎么样,您几位还满意吗?”何雨柱也不紧张,笑着对李景川等人开口道。
“柱子,你小子不错,以后你就正式上灶,从二灶开始,工钱每个月给你按照45万来算。每天还可以打包一个菜回去。”李景川最后一锤定音,何雨柱上灶的事情顺利敲定。