凌夭夭也浑身舒畅了，泼掉清水并把剩下的淀粉浆晒干、捏散。

凌蓁蓁不时在旁边发出惊叹声，这让凌夭夭很有成就感。

休息够了，凌夭夭先把土豆淀粉加水一比十的比例搅匀，把淀粉水倒在锅里加少许盐再次搅拌均匀，然后加热打成芡汁。

她左右看看，找到一个空盆子加上土豆淀粉再倒上刚刚打好的芡汁，像和面一样和成团。

这可就是技术活儿了，凌夭夭不得不打脸，请来母亲大人下手将和好的团揉成，然后搓成粉条。

“接着把粉条煮上几十息，泡冷水过一遍就好了！”

煮出来的土豆粉晶莹剔透，还带着弹性，凌宋氏都惊讶了。

没想到吃起来软糯的土豆做成粉条是这个样子！

晚上一家人吃了土豆汤粉，从没吃过这种吃食，一家子都很是新鲜。

凌夭夭觉得，这土豆粉完全可以加入串串香的菜单！

只是做土豆粉没有机器，纯靠手工搓条太慢……

凌夭夭琢磨了好久，才按着记忆做出一个粉条模具。

把土豆面团揪成大小一样的剂子，将剂子粘点热水塞进模具中，等锅里加水烧开，直接开始压粉条，压下去后，许多条粉条从模具底下冒出来，长长的粉条掉在开水中煮一会儿就好了。

而且这样，土豆粉已经煮熟了，泡上冷水捞起来，到时候卖汤粉的时候烫一下就成，不用担心时间成本！

定制的锅已经拿回家了，凌夭夭先是把新锅煮过一次热水洗一回才放心拿出来用，看着很结实。