下午陈秀珠推着车回家，照例先将碗筷装菜的桶子都清理干净，忙完这些便累的坐在地上捶腿捶胳膊。

这段时间生意好，她还真没少赚，除掉成本，就赚了将近二两银子。

但这种快餐生意，只是因为农忙大伙都图个方便所以吃的人才多，最近农忙眼看着快结束，她的生意也做不了几天了。

等过些日子佃户今年的租金送来，有二两银子。

这些钱加在一起，对目前的她来讲，算是一笔巨款了。

最近有另一件事让她有些头疼，就是家里莲藕数量越来越多，每天来送菜的人都要带不少来，据说是今年荷塘的莲藕泛滥，而城里酒楼用量有限，莲藕一般都是炖汤和或者做蜜汁糯米藕这种甜品。

吃的人不太多，所以不好卖。

一开始是一文钱一斤卖给她，后来连钱都不要了，都是连带着其他菜一起白送来的。

陈秀珠家里堆了一大堆，她也想不到除了熬汤之外还能用莲藕做什么好。

可是这些莲藕要是放着不管，怕是用不了多久就会腐烂。

“要是能做点什么大家都爱吃的就好了。”桓哥儿看着这么多莲藕也有些忧愁，随口的一句话，倒是让陈秀珠眼前一亮。

她怎么之前没想到呢，莲藕可以切片做卤菜的，麻辣藕片就是很常见的，前世外面的各种辣货店都有卖的。

不仅有麻辣藕片，还有麻辣豆皮，麻辣丸子，麻辣鸡鸭各种部位的，配上一杯酒，来点辣货，简直是休闲零食的最好选择。

现在秋收，大家都累了一天，晚上回家肯定要喝点酒，喝酒自然少不了下酒菜，麻辣卤菜肯定有销路的。

卤菜还不像快餐，除了农忙时节其他时候不好卖，这是什么时候都可以吃的，尤其是过年没什么事的时候，男人女人聚在一起都

可以吃这个打发时间。

她前世一个人独居，闲来无事就喜欢研究些吃的喝的，一开始是喜欢在外面买现成的，但后来网上总曝光某某鸭货店食品卫生堪忧，她心里有些膈应，加上自己没什么事情，就在网上找了些配料方子研究起来。

经过她的改良和重新配置，到不能说秒杀外面鸭货店那么夸张，但味道绝对是极好的，有几个朋友吃过还意犹未尽说她这手艺都能出去开店了。

所以陈秀珠是有信心的，她如果做这个卖，味道上绝对没问题。

“我知道做什么了。”

桓哥儿急忙问怎么解决，陈秀珠跟他解释什么是卤菜，但桓哥儿还小又没吃过，因此也听得糊里糊涂，不过他这些日子对陈秀珠的信任感直线上升，虽然不懂但还是坚决支持她的决定。

“那我们就做卤菜卖吧。”

这会天已经不早了，现在去镇上肯定天黑前赶不及回来，陈秀珠无比想念后世公共交通方便的时候，想去哪里说走就能走，哪像现在去什么地方都得的早去早回。

晚饭跟桓哥儿一起吃了中午剩的菜，最近做快餐，家里饭菜做的很多，剩的也不少，除掉他们两个自己吃的，还剩下的就拿来喂四大二小。

四条大狗最近这一个月被她养的胖了不少，原本瘦骨嶙峋的，最近毛色都光亮了，白豆和黑豆两小只也蹿的很快，比之前大了不少。

前院和后院有它们帮着看家护院，陈秀珠心里放心了不少。

白天累了一天，晚上早早就睡了。

入夜之后，后院突然响起犬吠，把熟睡中的陈秀珠吓了一跳，急忙起床披着衣服出门看怎么回事，一出门就看到后院三花和四花缠着一个人在撕咬。

而那个人手里拿着根棍子，正朝着它们使劲的打，一边打一边还骂骂

咧咧，“哪来的死狗，竟然敢咬我，我打死你们。”

陈秀珠一眼认出这人不是别人，正是赵广财。

这个可恶的坏蛋，上次来了一次，没想到这次又来了，上次她不是对手，这次可不会怕他。

“是大坏蛋！”桓哥儿也认出了他。

“桓哥儿，去把大花和二花放出来。”陈秀珠自己转头去找了跟棍子，握在手里，很快大花和二花从前院赶来，一起加入了战斗中。

白豆和黑豆虽然还小，但这会也跟着汪汪叫个不停。

赵广财一个人被六条狗围堵，腿上的裤子被撕破，他气急败坏正要拿着棍子打上去，手腕被大花一口咬住，他疼的啊啊惨叫两声，手里的棍子也应声掉落。

“陈秀珠，你家的狗快把我咬死了，你