如果做菜有段位，那江寒无疑是王者那一层级的。

今天来参加顾安寿宴的客人，丝毫没有想到外面请来的厨子居然这么的厉害，任何一道菜都甩他们以往吃过的席菜几条街。

难怪花了一万块钱，完全是物有所值啊。

中午的大席，一直持续到下午两点多钟才结束，但客人们依旧恋恋不舍的望向主家，还期待着能不能多上几道菜。

但显然，凡事都有规矩，哪里能够随便添菜。

不过江寒最后还是煮了一锅香菊肚丝汤，给翘首期盼的众人每人盛了一大碗。

按南哥的话说，前面的硬菜吃完，剩下的最后一碗汤，是给大家肚子里灌缝用的。

伴随着几个妯娌收拾完桌上的残局，也将锅灶清理干净，忙碌了大半天的江寒，终于得以休息的机会。

树荫下。

南哥伸直了两腿坐在一块石头上，悠悠的掏出烟给江寒又递了一根，这才长呼了一口气说道：“没想到做席会这么累，一刻都不带停的。”

一旁的顾怡笑着说道：“那是当然了，几百张嘴都等着吃，慢了谁的都不行，不过你们可以啊，村子里的人都把你们夸上天了。”

“何止，有几家留了电话，说是过段时间他们也要办酒席，看能不能请几人过去。”

顾怡的二婶刘芳，啧啧称赞的笑道。

不过，江寒还是谢绝了这种邀请，这次来流下村，是看在顾怡的面子以及顾安老爷子背后的草药园过来的。

否则的话，一万块钱怎么可能打动他。

话说回来，自己只给顾家做，才能显得顾安老爷子更有光。

晚上便是顾安老爷子的寿宴，不会有太多外人，基本上都是本家亲人。

看了看时间，江寒拍拍屁股站起身来，准备开始筹备了。

这种高强度的做菜方式，宋念雪都快有些吃不消了，不过她还是打定了精神，不管怎么说，善始善终，是一个厨师应尽的本分。

“晚上做什么菜？”

南哥好奇的问道。

忙活了大半天，只顾着大席了，也没听江寒的另一份菜单是什么。

而江寒，也在这个时候，从怀中掏出了早已准备好的菜单。

“就这些，你们做别的，那道包子我来做。”

江寒平静的说道，话音未落，他便向着灶台走去了。

晚宴的菜肴难度不比中午的低，甚至个别菜更加的费时间，尤其是他这道百龄眉寿踏菜包。

所需的步骤复杂，烹饪时间大概需要四个多小时。

基本上从现在开始动手，天黑后才能食用。

至于其他的菜，则是较为考验厨艺的寿喜菜，凭借南哥和宋念雪的本事，应该问题不大。

但当宋念雪看到江寒纸上写的菜单时，她还是感受到了莫名的压力。

“龙虾锦绣刺身、鲍汁花胶扣辽参、清蒸娃娃鱼、半煎红膏蟹、芙蓉雪蛤、上汤芦笋、冬虫草酒炖龟、冰丝寿桃、再就是百龄眉寿踏菜包了。”

虽说只有九道，但每一道都是非常考验厨艺的料理。

这其中的一些菜江寒曾经给宋念雪示范过，它们本是鸿客食间和鸿客大饭店售卖的高端菜。

平时出现的次数不多，可今天却一下子全被江寒拿了出来，宋念雪都有点担心自己搞不定。

“江寒，这里面有三道我亲自把过手，其他的我只看了你做的，却没有实践过，万一做砸了怎么办？”

宋念雪皱着眉头，有点不自信的说道。

谁知江寒笑着回道：“万法归一，这些菜没有你想象的那么难，而且我觉得你可以，那你就可以。

放心吧，做的过程中我会看着，不挑战一下自己的能力，怎么能进步呢？”

江寒的声音带有磁性，宋念雪听到他的肯定，顿时也有了信心。

这个男人说得对，如果自己一直在打下手，什么时候才能成为真正的大厨。

况且看着南哥都不慌，自己慌什么。

然而宋念雪不知道，此时的南哥压根就没想着自己去主厨，江寒知道他擅长的是面食，摆明了这次机会，就是给宋念雪成长用的。

安排好一切，几人便开始动手了。

日头正缓缓的西沉，留给他们的时间并不算多。

选好了一口大锅，江寒麻利的用清水刷洗干净。

做百龄眉寿踏菜包的第一步，便是将锅给加热