均匀。

只有这样，到时候烹蒸起来，热气也会完全的散发，食材也会在这种环境中呈现出最好的一面。

百龄眉寿踏菜包这道地菜料理，其实是一种菜肉包，既有蔬菜，也有肉类。

按照《本心食经》中记载的食谱，所需的肉为公鸡肉、兔子肉，蔬菜则为胡萝卜，以及地软。

其中胡萝卜少许，地软的比例会多一点。

公鸡肉用昨天打回来的山鸡，兔子也是野兔，完全是上好的食材，这种大自然的产物，没有人工的饲养，做出来的肉口感不仅一流，营养物质也更胜一筹。

不过现在看起来食材似乎不多，但复杂的是和面所需要的东西。

首先是面粉，制作百龄眉寿踏菜包选取的面粉应该为五谷杂粮高精面。

高粱、谷子、荞麦、燕麦、大麦，这些五谷磨成粉末后混合备用，再就是准备和面所需的温水。

关键点来了。

和面所需的温水中，务必要添加七种特别的中草药汁水，其中有一样汁水，便来源于假阴长寿草。

而另外六种，分别是：生姜汁、丁香汁、佛手汁、藿香汁、苏梗汁、南木汁。

它们分别有辟秽、醒脾、开郁、理气的功效，而且自身带有芳香气，混合为液体后，气味绵绵幽香，绕梁三日不绝。

而这些中药草，江寒已经委托顾泽从草药园子里找出来了。

如今江寒已经将它们析出了所需要的液体，掺入水后，和面所需要的分量刚好足够。

此时的江寒用这些水把酵母融化好，然后缓缓的倒进了面粉中，另外加了少许的白糖后，便开始大力揉成面团。

品类不一的面粉揉成面团，需要一定的技巧，否则等做成面皮后，经过高温烹蒸，很容易造成开裂。

所以江寒的每