葱花,再撒上滚烫的热油,以及适量芝麻酱,这样就大功告成了。
可是江寒没有意识到,他的一番操作,直接让外面的厨师都停下了手中的动作。
因为从来没有东方华夏的厨子,在他们面前展示过这样的厨艺。
究竟是怎么做到的?
难道说,古老的东方真的有某种不为人知的料理手法。
要是把这样的做菜方式学会在自己的国家展示出来,恐怕会引起轩然大波。
此时华夏厨房内,江寒和南哥几人正在忙碌剩下的两道菜。
清啄洒玉汤。
江寒看了看这道菜的配料,最后决定还是让和尚去做。
四个兄弟中,南哥擅长面食,老狼擅长野味,和尚则对清汤寡淡的食物非常有见解。
清啄洒玉汤的食材主要是豆腐和鱼头,味道鲜香,做法也不难,他拿下不成问题。
这道菜和乾隆皇帝分不开,有一年乾隆微服私访,到了吴山恰逢大雨。
并且肚中饥饿,便敲开了一家农户的大门。
而这个屋主,就是一个经营小吃的商贩,因为同情,便把没卖掉的鱼头和豆腐混在一起,加了些许调料做成汤端了出去。
此时的乾隆皇帝饥肠辘辘,吃起来觉得格外香甜,心满意足的就走了。
后来,乾隆再次路过此地,问道屋主,做的汤如此好吃,为什么不开一家店。
然后屋主就说自己囊中羞涩,实在没钱。
乾隆皇帝听后当即就拿出了五百两送给屋主,还题下了“皇饭儿”三个字。
屋主这才知道,原来自己接济的路人,居然就是当今皇上。
至此,这道菜才进入了宫廷菜单之中。
鲢鱼头、水豆腐、冬笋、香菇,外加高汤、白糖、胡椒粉等。
江寒叮嘱了片刻后,便赶紧去做最后一道天菜了,因为最后的凤舞三重天,是今晚