鑫能小说网

繁体版 简体版
鑫能小说网 > 身为厨师,身上带把菜刀很合理吧 > 第385章 醉后不知天在水,满船清梦压星河。

第385章 醉后不知天在水,满船清梦压星河。

江寒的首秀不是巅峰,而是正常的操作。

能让葛晴在众多国外领导人面前长面子,那是应该要做的。

不过,似乎翻译官小刘还有话说。

“吃过晚饭之后,大家的状态都出奇的好,尤其是葛主席,几乎将精力拉满,本来一个小时的会议,硬是开到了两个小时。

磋商出的一些重要议题,将有可能进一步推动我国外贸事业的发展。

会后,多国领导人都提到了一件事。”

“什么事?”

“那就是想与葛主席共进早餐、午餐、晚餐。

没办法,你做的菜太好吃了。”

翻译官小刘说完,不好意思的摸了摸后脑勺。

这种要求,让江寒一时间不知道怎么回答,应该只是个玩笑话吧。

毕竟这么多的国外领导人,可都代表自己的国家形象。

一夜无话。

第二天一大早,江寒早早的醒来。

看了看外面的天色,才刚蒙蒙亮。

正常来讲,他会保持每日七点钟起床的习惯。

但是今天起这么早,是因为高亮的人已经连夜飞来H国了。

此行大概三十人,现在已经全部住在了附近,至于安排,那就是暗中保护江寒几人的安全。

葛晴的早餐一直很简单,这么多年保持着鸡蛋和瘦肉粥一碗的习惯。

所以翻译官小刘说即使做的再丰盛,她也吃不下。

正是因为这点原因,江寒并没有在早餐上多下功夫。

而是把精力放在了中午的午餐上。

一日三餐,向来有早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少的说法。

但是这种说法也是因人而异的。

对于脑力工作者,早餐应该应该多汤少食,午餐应该荤素搭配,晚餐应该精致果腹,这才是最恰当的。

尤其葛晴作为一个女人,饭量并不大,所以也就更考量饭菜的质量。

经过考虑,江寒决定为葛晴制作三合一美味套餐。

具体来讲,便是一碗面,一道菜,外加一个汤。

三者皆是《本心食经》的记载菜品,面为白玉甜水面,菜为满船清梦盐焗螺,汤则为黄桥一根鲜。

白玉甜水面,产自江北地区,原先是有明代的一个卖面郎街边所做,后被记录了下来。

其风味以甜辣为主,不带汤水却带有调味汁,面条是比大竹筷子还要粗的长面棍,样子十分奇特。

而且白玉甜水面在面条揉的时候就加入了食盐,所以面条尽管粗,但不会外咸里淡。

粗粗的口感十分耐嚼,并且调料里集合了麻、辣、甜、鲜,多一味嫌太腻,少一味便寡淡,十分的爽口。

这种面条还有一种神奇的功能,那就是可以调理食用者的肠胃,令其紊乱的功能变得正常。

可以说,这是一道十分适宜的家常面。

江寒洗漱完毕,一直等到十点多钟,安排好所有的事项便开始准备工作了。

今天的食材他都需要提前配置,因为听翻译官小刘说,晚上的时候,葛主席应该会邀请几个友好国家进行密切交流。

到时候可能会更加的辛苦一点。

当然这些都是小事,江寒并没有觉得有什么不妥。

白玉甜水面,需要的食材为白糖、生抽、陈醋、辣椒油,还有芝麻酱、花椒油、芝麻油、盐、豆腐少许。

先用上好的面粉发酵成面团,然后调制好酱料。

等面团醒好之后,便将其擀成面皮,切成大小均匀的条状。

最为关键的则是酱料的配置,黄豆粉、蒜末、放入盐、鸡精粉等,然后加入生抽、白糖等物。

江寒的做面手法非常传统。

用双手使劲的揉捻,来感受力量带来的变化。

为什么机器面和手工面之间存在巨大的差异,原因就在于力量上的把控是不一样的。

手工面考量厨师的基本功,在这个过程中产生的不同形变,才让面条的口感发生了扭转,食用者食用起来便会有舒服和亲切的感觉。

所以光是制作面条的环节,江寒将近花费了一个小时。

“南哥,面条煮好后记得立即用熟油拌散,不然会粘在一起。”

“知道了。”

南哥沉声说道。

搞定完白玉甜水面,江寒便开始制作第二道的满船清梦盐焗螺。

『加入书签,方便阅读』