塞给大娃:“尝尝?”
大娃的眼睛里简直有荧荧星火,看把孩子馋的。他连连点头。
也不顾及烫,一口塞嘴里。
外皮香脆,油脂的浓郁香气一下沁满口腔。
大娃好吃的眯起眼睛:太好吃了!大黄鱼才是世上最好吃的东西吧!爷爷平日里是浪费了多少大黄鱼!
而味蕾多彩纷呈。
在表皮的焦香过后,里头就是黄鱼鲜嫩的肉质,形成鲜明反差。在脆皮的包裹下,竟还有鱼汁!
众人都紧盯着大娃,还等着他提交试菜报告呢,这孩子,咋吃的一声不响。
“熟了没?你倒是吱个声啊!”旁的娃娃们等不及了,又看到花不凡从油锅捞出鱼块,直接上手拿了吃起来。
你就吃吧,一吃一个不吱声。
五个叽叽喳喳的小娃娃,吃的都沉默了。屋里静悄悄的,只剩下吧唧嘴的声音。
花不凡想着,要是有椒盐辣粉什么的,肯定更好吃。只不过条件有限啊。
老村长待娃娃们吃过以后,也好奇地拿过一块尝起来,还不忘招呼花不凡快些吃。
果然,这是他没吃过的美味。
作为村长,他到底见过世面,曾也在镇上饭店见过现炸鱼块。那是满满一大锅油啊,当时吃到的时候,满满焦香,觉得已经够好吃了。
不过和花不凡炸的鱼块比,还是逊色。
全是焦香,那就是炸过头了,里面的鱼肉也都炸透了油。哪像自己现在吃的,里面满满鱼汁?
好吃,实在好吃。
小姑娘看来有功底。那他作为村长就不愁了:就凭这身本事,别说在村里,去镇里去府州,都活的下去!
趁娃娃们吃炸鱼块的空档,花不凡又开始制作鱼尾。
鱼尾最佳的烹饪方法就是红烧,民间俗称划水。
鱼尾已改刀完毕,方便入味。还是刚刚的油锅,宽油煎,再加入蒜片姜丝、豆瓣酱炒香。打个两碗清水,再加点酱油、盐。就可以把锅盖盖上,小火焖煮一会收汁。
整个过程,也就花了小娃娃们吃两块鱼块的时间。
待娃娃们回过神来,花不凡已经在切豆腐,热馒头了。
“马上菜就能上桌啦!”花不凡笑着说。
一鱼三吃,是最家常的烧法。对她来说,两手捏田螺,主打一个快。
娃娃们帮忙摆着碗筷。
红烧划水、鱼头豆腐汤上桌后,她又快手炒了个白菜。
这下,桌上下饭的红烧菜、饭前解馋的鱼块、汤、蔬菜都齐了。
“哇!”
娃娃们又感叹起来:“爷爷平时,都拿大锅子一锅煮,待鱼肉吃完,再下大白菜或者土豆吃。”
二娃接茬:“是啊,我一直以为,大黄鱼只能这么吃。”
“对!我们家一直只需要一个锅子!”
哈哈哈。
老村长被娃娃们说的都羞了。
娃娃们拿着红烧鱼尾的汤汁沾着馒头,连那最小的娃娃都吃了一整个大馒头。
美味当前,娃娃们只顾着吃,老村长却还惦记他那新任“村民”花不凡的生计问题。
“吴家嫂子已经帮你把屋子拾掇出来了,你踏实住。他家小秀才是村里顶聪明的人,你这手艺要能配上他的足智多谋,肯定能赚大钱。”
“到时候去镇上开大饭店!”
赚钱?
我下凡不就是来赚钱的!花不凡眼睛一下子亮起来。
“村长,开大饭店能赚很多钱吗?金子,能赚不?”
哈哈哈,这姑娘,胃口还不小。
“当然。”