吃的文化，就是泥里长出来的文化。

是下里巴人，不是阳春白雪。

渔民辛辛苦苦打鱼上来，做个鱼丸还要被吐槽不正宗么。

海棠打趣道：“小师傅，上次的面条是你下的不？”

盛府一行人刚住进来的时候，向驿站厨房点单了面条。

大厨长年回家打盹，又一下要了几十碗面条，把贺春急个半死。

厨房里的葱、蒜是蔫的，猪油是好几个月前熬的，细闻有股刺鼻味道。

再加上被他煮的过火了的、稀烂的面条，想想都知道吃的人有多无语。

贺春回想到，便心虚起来。

再也不敢继续吐槽，“不正宗”的鱼丸了。

花不凡提起两根木棍，就开始打鱼肉。

几下一打，雪白的鱼肉就稀碎生浆。

羞恼得红了脸的贺春，伸出手道：“力气活，还是男人来吧。”

花不凡看了他一眼。

也行，盛府急着远行，快字为准。交代了几句打鱼丸的要点，便准备烧蟹了。

扒开兰花蟹的蟹盖，去鳃，蟹大，身子被均匀横切成6段。

单5只大螃蟹，就满满一盆，够炒一大盘的了。

热锅挖入一勺猪油，这猪油是拖海棠临时买的。原厨房的早就变质了。

待猪油熔开，就放入葱段、姜片爆香。

再放入处理干净的兰花蟹，双面煎制，直到定型。

等蟹煎的微微变色，定型完毕后，才能下铲子炒制。炒制过程中倒入酒、盐等调味，再加入热水，大火焖煮一会，直到螃蟹熟透。

炒制好的兰花蟹，红嫩生香，点缀葱段的翠绿，看一眼就教人流口水的程度。

海棠找了个精致的大盘子装上，欢天喜地先给主子们端过去。

花不凡又如法炮制一盘香辣炒的。

不同的是，香辣味的油放入的更多。螃蟹有被油炸过后特有的酥香。

不似葱姜炒的那般汁水充盈，而是大火爆炒的特别干，盘内不剩一滴汁水。

红红的辣椒段里，露出来几个一看就过油了的酥脆的螃蟹身子段，但咬开来，依旧是白嫩饱满的蟹肉。

而俩小朋友点名要吃的鱼籽，也已洗净。

花不凡准备酱香味搞个砂锅煲。

冷水下锅，加酒去腥，先将鱼籽焯个水。

然后继续热锅冷油，加调料爆炒，加入鱼籽、豆腐。炒的差不多之后，转入砂锅中炖煮。

鱼籽不怕煮，给小朋友们吃更要彻底煮熟。

这时，便看到贺春把鱼肉泥打的差不多了。雪白的鱼肉经过连续不断地搅打，起绵有了韧性。

再加入葱姜水、盐等调料，放入盆子内不断向一个方向用手搅。劲上得差不多之后，再加入打发了的蛋清，接着搅和。

都完成后，花不凡直接拿勺子挖成小球，挖一个放入冷水中一个，一个个白嫩如豆腐的鱼丸便浮了起来。

圆润可爱，看着也特别蓬松绵软。

贺春就这么傻愣愣看着。

厨房师傅平日里，做些大菜都故意会支开他，不给他学。

而现在，既然有机会学习，他睁大双眼，一刻都不想落下。

小火慢煮，一个个白嫩的鱼丸便煮好了。

花不凡看着一旁看愣了眼的贺春，只以为小伙子是馋了，直接给他盛了一碗，道：“尝尝？”

贺春也不客气。

在他的认知里，所有的菜都得照本宣科按照食谱来，这么做的，能好吃？

一颗鱼丸入口，口感松软如绵，却有明显的海味的鲜美。连带着整个人，都直接生出对美食的渴望。

第二颗丸子又被急不可耐地吃下。

看着眼前这个娇小、白净的女娃子，怎么就会这么多呢？

想不通。

贺春看出了神。

而落在花不凡眼里，这贺春怎么吃上鱼丸，反而更傻愣愣的，一直这么看着自己。

“到底怎么了？不好吃？”花不凡疑惑道。

“好吃。特别好吃。”

贺春连碗里的汤都喝的不剩了。

花不凡看着被小丫鬟们洗干净的，新鲜又绿油油的菠菜，问道：“贺春？有没有小碳炉子？我想蔬菜就直接让客人涮着吃。”

贺春麻溜的找出来。

花不凡又在杂鱼里，寻出一条通体红红的海鱼