徐安拿上肉准备走时,王姨在一旁挑了块品相良好的白色物体。
“这是啥?”徐安翻遍记忆,也不知道这是啥玩意。
“猪板油呀,用这个熬油,做馅烧菜都很香。”王姨属于纯纯的中国胃,超市里卖的植物油之类的吃不惯,也看不上。
“那感情好。”徐安点了点头,继续挑选食材,往购物车上放了袋面粉,酵母,泡打粉,细砂糖,小葱,姜,老抽,生抽,甜面酱,以及五香粉,白胡椒粉等等香辛料。
“就这些差不多了。”徐安看着脑海里的菜谱,又从货架上拿了大瓶椰汁,回家好好喝一口就可以准备实操了。
这一趟花了百余块,王姨付过钱后,两人速速回到了出租屋。徐安是着急展现脑子里难得的知识,有系统做靠山,可不能再被他人小看了。王姨则是看到天色有点黑,屋外还晒着被子,可别被淋湿了。
晒过被子的宝子们都知道,被太阳晒过的被子有股阳光味,不但暖和,闻着还安心。
还好,在雨落下的前一分钟,两人赶到了。刚把被子收起来,屋外的暴雨就和从天上倒下来一样,“噼里啪啦”,其声震耳欲聋。每当这个时候,就会有某许姓歌手带着女朋友压马路,偷笑别人花了脸。(滑稽)
“还好咱俩跑的快,不然这雨淋在身上,就你的身子骨,不得大病一场。”王姨喘着粗气笑道。
“哼,看不起谁呢,我平时都有锻炼的好吧,我只要略微出手,已是你的极限,看好了。”然后徐安就开始了他拙劣的表演,做个俯卧撑,两个细胳膊抖的就和摇头电风扇一样,都快给王姨“扇感冒”了。
王姨也是丝毫不吝啬她的笑意,捂着肚子捧腹大笑,要不是对自身形象还是有些管理,不然非得敲敲地板表示敬意。
“果然还不行嘛?”徐安很失望,看别人写的小说里面,系统到位后,主角身体素质不都坐火箭般“噌噌噌”上升嘛。看来咱家系统还是很务实的,徐安只能这么安慰自己了。
“快起来吧,地上凉……而且祖国领土不容侵犯。”王姨忍着极大的笑意说出这话,直接给徐安的士气击溃了,径直趴地上不动了。
王姨对此也没啥意外,直接给徐安拖回屋里,“哼哼,让你小子装死。”王姨如是想道。
回到屋里后的徐安,很快捡起丢失的脸面,再度神气起来,被爱的孩子有恃无恐,徐安诚如是也。
“别愣在那里了,帮忙处理一下猪板油。”
“来了来了。”
徐安来到厨房,正准备按照王姨教导的方法清洗猪板油时,被一双纤纤细手拉住:“好歹把厨房围裙穿起来吧,衣服脏了可不好洗。”
“哦哦,我给忘了。”徐安挠挠头,尴尬了笑了笑似乎想把这事糊弄过去。
“忘个屁,你厨房里就没这玩意,这套围裙给你了,以后做饭记得穿上,不然沾染上油烟味就不好了。”王姨教导道,细细的给徐安系上后面的带子,顺便帮徐安整理了一下放荡不羁的发型。
“好好好。”徐安就接受意见而言,算是一个好苗子,可塑性极强。
徐安熟练的把猪板油切成大块,在大盆里清洗后,切成二三厘米见方的小块放入大铁锅中,煤气灶开大火快速熬出猪油,待到锅里猪油明显的变多后,开小火慢熬。
猪板油在锅里犹如那为情所困的人儿,日渐消瘦,散发出迷人的油香味。待到锅里的油过多后,用漏勺把猪油渣暂时捞出后,将锅里的残油倒入黄色铁罐内。
后把猪油渣倒回锅内,再度压榨,反复以上操作,直到榨干它们最后一点价值后倒入盘子备用'。
“猪油渣很好吃的,试试看吧。”王姨随手拿起一块品尝起来,咯吱咯吱脆。
“但我不吃肥肉哎。”徐安有些抗拒这纯肥肉炸起来的东西,他天生对肥肉抗拒,如果强行吃下去,只会让他反胃恶心。
“这个油都榨干净了呀,口感和肥肉完全不一样,试试嘛,要是不爱吃,我包圆了。”王姨怕徐安不吃,趁徐安不注意,直接拿起一块就塞徐安嘴里,根本不给徐安犹豫的机会。
“呜呜,哎哟,你干嘛。”徐安被强行投喂,强忍着对肥肉的抗拒嚼了一下,咦,这口感,咋这么脆,还怪香的。一部分还没完全榨干的油渣被咬破后,能明显的感觉到猪油浸润口腔的感受,不难受,贼顺滑还有些许回香。这要是换成植物油,是万万做不到的。
徐安还以为是自己的错觉,连试几块后,才承认猪油渣确实不错,猪身上