案板上细细剁成碎末,加了进去,充分搅拌均匀。
然后把适量肉馅放在面皮当中,包成包子状,再捏几个褶皱就完事了。
徐安就这样反复操作,不消十来分钟就搞定了。
然后起锅烧水放蒸笼和纱布,将小笼包按照合适的距离摆开,免得蒸好后粘在一起,一来不好看,二来也会在拿其中一个的时候牵一发而动全身,破皮漏馅之类的,很影响食客对美食的期待。
“呼,总算搞定了,接下来就等时间了。”徐安擦了擦额头即将流淌下来的汗,身心俱疲但异常满足,不愧是我。
“小徐都会自己做小笼包了呀,真棒,来一杯椰汁犒劳一下自己吧。”徐安接过王姨倒的椰汁,一口饮尽,“还不够,我还没喝过瘾呢。”
“瓶子在桌子上,自己趴那炫吧,厨房我帮你看着,做这么久也累了吧,快去休息一下。如果饿,沙发附近的柜子里有几包薯片,垫吧垫吧还是可以的。”王姨温柔的把徐安赶出厨房,收拾起厨房。
徐安则是大大咧咧的拿上薯片和椰汁,点开电视看自己最喜欢的极限挑战,看着男人帮之间的相爱相杀,笑得上气不接下气,抽空恰点薯片喝口椰汁,生活也是惬意的很。
时间就这样过去十来分钟,随着小笼包的香味散出,想必是快好了,就是不知道王姨为什么还不叫他,莫非待会亲自拿到桌子上嘛?
然后又过了一会,徐安终究还是没忍住,上前查看,只见王姨竟然在吃独食。
“啊这,我想我……”王姨刚要解释 被徐安打断发言。
“这味道我就和你说不错嘛,你还不信。”徐安大大咧咧的抢过王姨手里的小笼包,算是对王姨不叫他,吃独食的“报复”。