“一般人?莫非我有中二病的事情被发现了嘛?”金芷柔最近在追中二病也要谈恋爱这个番,被里面的六花迷的五迷三道,买了六花的服饰配件,偷偷在家穿,天天学着喊那中二的台词。
“你是我第一天摆摊的第一个顾客呀,咋能是一般人呢。”徐安笑道,顺手把小笼包递了出来:“一般一笼七个小笼包,我给你放了十个。”
“谢谢谢谢。”拿人手短,吃人嘴软的道理,金芷柔还是知道的。
金芷柔接过小笼包,径直找了座位坐下说,拿了个碟子放了些辣椒油和醋,一般情况下的小笼包的皮也是有点厚。没啥味,这样更好适口一些,她以前都这么吃的。
金芷柔夹起小笼包,刚蒸好的小笼包雾气腾腾,带着的眼镜起了雾,看不清东西,她也没注意,一小口下去,滚烫的肉汁一下子流了出来,给她烫一激灵,“啊”的一下喊出声。
“咋了咋了?”徐安从车厢里跑出,只见女孩吐着舌头,那咬了一小口的小笼包掉在一旁,示意自己被烫到。
“喝点水,喝点水。”徐安从包里掏出一瓶娃哈哈纯净水,这是他的日常饮用水,总感觉它有股特殊的味,喝起来格外可口。
“谢谢。”金芷柔接过水,豪饮一大口,在嘴里停留了会,嘴里烫伤的感觉这才慢慢消退,没那么难受了。
“老板,你的小笼包皮咋这么薄,我都没反应过来。”金芷柔这时候才看清小笼包的模样,皮薄馅大,肉汁隔着皮都能看见,但就是不破,有种再看再看,就把我吃掉的挑衅感。
“这样好吃呀,你喜欢吃皮啊。”徐安很不解,在他二十多年的经验里,好像食客对这样的都很喜欢,这反应不对劲,十分有十二分的不对劲。
“不不不,我是说别家的小笼包皮都很厚,吃你这个没反应过来。”金芷柔赶忙解释一下。
“哦哦,那种不好吃,吃了我这个,忘了那个崽。”
“嗯嗯。”金芷柔点点头,继续吃小笼包。
一口下去,肉汁横流,肉馅咸香软糯,看似抱成一团,实则一咬即散,肉汁也几乎把皮浸透,根本不用其他蘸料辅助也是格外适口。
肉馅也是经过精心的调配,三肥七瘦,这样肉馅在油腻和干涩之间找到了极好的平衡点,不易腻味,外加猪油渣的脆香辅助,吃的顺了,甚至可以一口一个,根本停不下来。
”
不一会,金芷柔便将手里的小笼包吃完,意犹未尽,但繁重的工作不允许她在这里逗留。
“老板,多少钱。”
“十块,付款码在这里。”徐安指了一下位置,开始招呼其他顾客,天也渐渐有点亮了,扫地的,上班的,溜马路的都渐渐出来了。
“还挺便宜,钱付了,拜拜。”金芷柔骑上小电驴,风一样的跑了,隐约还能听到她的声音“蛋疼,钥匙拉家里了…”
“还是个笨蛋美女。”徐安笑了笑,继续吆喝:“走一走,瞧一瞧,走过路过千万不要错过,过了这个村就没这个店了。”
此时墨紫苏经过此处,他是一个公交司机,每天的早饭都是在家吃的,现在他刚吃好饭赶往公交公司。
走着走着,听到徐安的吆喝声,笑了。好久没听到这么老的台词了,一个早餐摊又不是货郎,还能成天走街串巷。
虽说气味确实比起其他家,莫名的有股吸引力,大不了明天再来看看。
墨紫苏这么想着,克制住花钱的冲动,离开了。
到公司后,离首班车的发车时间还有半小时,就坐着玩玩手机,和其他司机唠唠嗑。
此时他的售票员带着早餐赶来:“墨师傅,早饭吃了没,今天在路口有个年轻人的摊,他的小笼包绝了,我本来想着到这边再吃。路上吃了一个,那口感是真的绝绝子。”
“年轻人做的?那能有多好吃。”墨紫苏有点不敢置信,不是他对年轻人的技术有怀疑,只是真有那实力,一般都是有师承或者家族延续的。不论哪一种,起步不都是开店,起早贪黑,风吹日晒的摆摊,有点掉价。
“试试不就知道了,一个大男人,吃口我的东西,还怕嫂子担心啊。”售票员调笑道。
“咦,这叫什么话,我恰好今天路上还遇到一家格外香的小摊,都给我闻饿了也没买,正好尝一尝这个。”
墨紫苏接过这皮薄馅大的小笼包,经过三四十年人生岁月的他,一眼丁真,制造这皮的手法绝对老练,如果不是有传承,那就是制作人天赋异禀。
皮被肉