“收到。”二厨带着徐安出门直进员工电梯，直接下到负二层，找到辆印着初音未来的跑车痛车，一脚油门就开出了地库。

谁料天公不作美，大雨磅礴，打在铁皮上嘀嗒作响，雨天路滑，事故呈指数级上升。

这不嘛，在去往医院的半途中，就遇到三车连环相撞的惨剧，待到警察和救援队把道路重新清理完毕，离医院体检中心下班只有半小时，但还有十公里。

时间有点紧张，二厨的手都略带颤抖。

徐安看在眼里，心疼自己，思考了一秒，还是我亲自开吧。

徐安指挥二厨将车停在路旁，两人调了位置。徐安简单了解了一下这车的档位设置后，表示OK了，开秀！

接下来的二十分钟，徐安开始在市区里飙车，各种合理穿插，卡在司机欲骂却无语的程度，不偏不倚，给沿途的司机整没脾气了。

最后卡着十分钟，走了关系户通道，完成了体检。徐安从小到大的体检做的不算少，但健康证还是第一次弄。

只是感觉这就是并夕夕的体检，如果不需要排队，甚至只需要四五分钟，就能走完流程。快的让徐安感觉自己就像流水线上的产品，魂都没反应过来，“duang”的一下已经打包出厂了。

“哈哈，年轻人想事情的角度就是清奇。走吧，回去还是你开吧，看了你的车技，我可不敢献丑了。”

“行。”徐安几脚地板油便开到公寓附近，二厨把车开回去自不必提。

“回来了，事情处理的咋样了?”王姨问道。

“准备工作差不多好了，等周一把事情处理完就结束。”

“那就好，那就好，我刚要开始烧菜，要不将就吃口。”

说起烧菜，徐安的厨艺之魂熊熊燃烧，难得白嫖了系统一周的顶级手艺，能力不用，过期作废。

“王姨…这些放着我来。”徐安把头发梳成大人模样，换上帅气西装，带上白手套，然后…然后就被赶出厨房，里面传来王姨的怒吼：“天杀的，做个饭，你是心高气傲，你把我送你的西服穿出来，是生死难料。这玩意要是弄脏了，有多不好洗你知道嘛……”

“王姨，我错了，下次还敢。”徐安果断认错，王姨照例无视他的后半句，低头不见抬头见的，得过且过。

徐安换过衣服后，来到厨房，又看了看冰箱，心下有了决定。

徐安将新鲜的大块猪瘦肉切成一厘米厚的大片，用水细细吸取血水后，用厨房纸擦干，放在案板上用刀背细细的剁，把肉之间隐形的筋敲断，这样烧熟后不会太硬，容易下口。

“你这个要做啥呢?”王姨冒泡发问。

徐安头也不抬：“炸大排。”

“大排，我冰箱里也有呀，等着，我去拿。”说着就要过去，被徐安拉住：“你懂啥，我又没瞎，用这个代替大排到烧饭是因为这个一来实惠，二来这样替代烧起来味道差不太多，三来这肉比大排肉松散一点，有利于敲松，忙了一天，省劲。”

“哦哦，学废了。”王姨点头下线。

就这样，徐安也花了约莫十来分钟才搞定，这步骤是真的不能偷懒一点，不然最后成品的口感硬的根本没法下口，更别提美味。

徐安将敲散的大片猪肉，放入大碗中，放入料酒生抽蚝油鸡蛋盐，搅拌均匀后，放一旁腌渍备用。

趁着大排腌渍的时间，徐安取过解冻完毕的虾仁，放在水龙头下细细冲洗，后用厨房纸洗干净表面，后用菜刀给虾仁开背，将开好背的虾仁加入料酒和盐搅拌均匀，细细腌渍，加上一点油护住水分，这样虾仁表面不会太干。

静待十来分钟后，徐安开火，热锅凉油，放入虾仁后，大火快炒至整体颜色变红。估摸着熟透后，将虾仁连同炒出来的汤汤水水一起舀出来，放凉备用。

徐安用淀粉和水搅匀成水淀粉，放着备用。后打了三四个鸡蛋，这个主要是看个人喜好，爱吃就多放一点，滑蛋虾仁里面，两者都可以是主角。加入适量的盐进入细细搅拌，搅拌到成为均匀的金黄蛋液即为成功。

后把之前放凉备用的虾仁连同汤汤水水以及调配好的水淀粉，径直倒到蛋液里，重新搅拌好。开大火，多放油，烧到有烟持续冒出，便关火慢慢倒入蛋液，这样安全一点。

待到锅内余温将蛋液边缘定型后，快速打散翻炒，待到锅里没有流动的蛋液，这道菜也就大功告成了！

然后直接放入保温箱，真男人从不回头看爆炸，真大厨也不用品尝，一眼丁真。