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第30章 明日我回门,他有什么安排吗?

云盏盏让花嬷嬷大火催开锅里的水,放上竹蒸笼,自己则小心的把一个个盛着蛋羹的小碗均匀摆放在里面,又在每个碗上各扣了一个略大些的小碟子,以防止蒸汽掉进去影响美观和口感。再次盖上锅盖,小姑娘吩咐花嬷嬷改为了中火慢蒸。

鸡蛋羹大约需要蒸制十分钟,趁这段时间,云盏盏开始进行最后的扫尾了。

她让小蝶先去问福伯拿三个食盒,小蝶赶紧应声去了。

云盏盏背着身遮住众人视线,快速给早已晾凉的花生米们撒上一层细盐,再用竹筷麻利的翻搅一下,让那些盐粒都借着花生表面的油脂沾均匀,稍稍化成一点微黄色,不易被外人察觉蹊跷,这第一道菜就得了。

接下来,她把腌制白萝卜片的盆拿过来,这时的萝卜片皆已变成了半透明的酱色,当真是漂亮极了。云盏盏把已入味的萝卜片一个个用竹筷对折卷成整齐的小卷,围成上下两层,做出一个盛开的花朵形状,然后分别摆放在两个精致的小碟子上,中间还点缀了一朵她精心雕刻的萝卜花,一眼望去,就似一件美丽的艺术品,简直让人不忍动筷。

看着自己的杰作,云盏盏满意的笑了笑,这第二道菜也得了。

再接下来,她又拿来放菜丝的盆子,看似在那里倒腾着灶台上的调料,实则用的是空间里的白糖、精盐、生抽、陈醋和香油迅速加入盆里搅拌均匀。为了好看好吃,她还丢进去一把刚才炸好的花生米,顿时,各种颜色的菜丝混合在一起,白的,嫩绿的,橘黄的,还有沾附其上的酱色,油的亮色,配着间或点缀其中的红色花生米,真是赏心悦目,好看极了,菜盆上方也飘散着一股特别诱人的辛香气。

这第三道菜也成了。

这时,小蝶已在福伯那里拿来了三个食盒,分别打开放在矮方桌上。

云盏盏先让小蝶给每个食盒提手系上红蓝绿三种不同颜色的丝带便于区分,再把花生米和刚刚做好的凉拌菜丝分别都装了三个精致小盘,放在三个食盒里,萝卜片因为腌制的不太多,所以只给其中两个食盒各放了一份。

这个时候,估摸着鸡蛋羹也差不多好了,云盏盏让花嬷嬷停了火,嘱咐她留在锅里继续闷一下,千万不要马上打开。

现在,松茸鸡汤也是时候该出锅了,云盏盏吩咐晚霞打开锅盖,顿时一股异常浓郁的香气从锅里直冲出来,香的众人简直不由狂咽口水,心都要飞到锅里去了。

云盏盏让晚霞把先前的枸杞拿来,又借着蒸汽遮掩悄悄往汤锅里撒上盐和些微的胡椒粉,再把枸杞丢进去用汤勺轻轻的搅拌了一下,此时,鸡肉软烂,松茸香滑,汤鲜味美,光是闻着就让人欲罢不能了。

了禅秃瓢是出家人,自然是不能喝这个的,所以云盏盏让晚霞只帮着盛了两个汤盅,分别放在了指定食盒里。

这一阵阵扑鼻的香味真是把隔壁院的顾长卿快给馋哭了,因为他刚刚接到一个晴天霹雳,桑桑说泉叔这几天让他只能吃素,只能吃素,只能吃素,哇~~~

他不要,他也想吃小姑娘做的好吃的肉啊,呜呜呜~~

这边,还剩最后一道冬寒菜没有炒,云盏盏让晚霞开了最后一个锅灶的火,然后在锅里放入底油,丢入葱花爆香,再把切好的冬寒菜全部丢进去,趁众人不注意时撒上盐,大火快速翻炒至断生捞出。这个菜本身比较清淡,简单的清炒反而更能保留它的原汁原味,于是,颜色碧绿清香的冬寒菜也出锅了,晚霞负责盛好放在了三个食盒里。

第四道菜终于也完成了。

估一下时间,五分钟应该差不多到了。云盏盏打开蒸蛋羹的锅盖,吩咐小蝶和晚霞一起帮着把一个个小碗连同上面的碟子,都用布巾隔着小心的端了出来。

除下那些碟子,众人顿觉眼前一亮。这,这,这是什么神奇的手法啊,每个小碗里那被称做蛋羹的吃食,都呈现出一种细腻柔和的淡黄色,香香软软的,一碰居然还颤乎乎的抖动着,真的好想让人马上尝一口啊。小少夫人到底是怎么想到的这好法子,真是太让人惊叹了~

云盏盏用细长的竹刀在每个小碗里都轻巧的划了几下,顿时一个个漂亮的菱形格就出现了,她让小蝶几人再拿碟子去盛两个馅饼分别放到食盒里,自己借这功夫,悄悄又在每个碗里点了几滴香油和醋,再撒上几粒嫩绿的香葱末点缀其上,最后一个鸡蛋羹也终于完成了。

这时,云盏盏也真的有些累了,坐在一旁小杌子上,她再次擦了擦额头的细汗,随手拿起碗喝了两口水。

花嬷嬷和晚霞在忙着收拾刚才用过的锅灶

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