盖，白雾腾起时露出底下煨着的荷叶鸡，\"三大爷前儿不是说胃寒？这鸡用党参炖了三个时辰，劳您顺道捎去前院。\"

三大妈接过砂锅时手抖了抖，闻着香气直咂舌：\"要我说，何家妹子这手艺开饭庄都使得。昨儿个街道办刘主任还念叨，说想请你去国营饭店当顾问呢。\"

\"可别拿我打镲。\"何雨琮笑着往灶膛里添了根柴，火苗舔着锅底发出噼啪响，\"我这不是正跟街道办申请摊位么？等食药所的许可下来，就在鼓楼东大街支个粽子摊。\"

秦淮茹把黄米沥干水，忽然想起什么似的：\"对了，今儿早上许大茂在胡同口晃悠，问东旭哥厂里招工的事儿。我说何妹子，你可得留神那混不吝的。\"

话音未落，前院突然传来玻璃碎裂声。众人脸色一变，何雨琮抄起灶台上的火钳就往外冲，刚跨过月亮门，正撞见许大茂捂着淌血的额头往外退。

\"好个何雨琮！你往我家门楣挂什么劳什子！\"许大茂指着头顶晃荡的艾草束，那草绳上还系着个褪色的铜铃铛，\"大清早叮铃哐啷的，咒我生意黄了是不是？\"

\"让王科长见笑。\"何雨琮用绒布仔细擦拭案面，\"您看这香料配比——\"她展开素宣纸，九种颜色渐次排列，像道彩虹，\"箬叶香占三成，草木灰两成，余下五成是艾草、菖蒲、陈皮……\"

王科长扶了扶眼镜，突然指着其中一味靛蓝粉末：\"这颜色……莫不是靛蓝？\"

\"是板蓝根。^齐`盛￠小.说!网\ ￠已*发+布￠最-新+章\节?\"何雨琮指尖轻点那格，\"取的是三年以上的陈根，先用山泉水泡足七日，再埋在槐树底下经三个伏天。您闻——\"她将纸页倾斜，月光透过窗棂照在粉末上，竟泛起细碎银光。

王科长凑近细嗅，突然脸色大变：\"这味道……莫非是失传已久的'天香散'？\"

何雨琮但笑不语，从案头取下个掐丝珐琅小罐。揭开盖子的瞬间，满室生香，连檐下的夜枭都扑棱着飞远。王科长手抖得差点摔了文件袋：\"这这这……这配方不是随清宫御厨埋进东陵了吗？\"

\"家祖曾给溥仪的御膳房供过粽叶。\"何雨琮用狼毫蘸了蜂蜜，在宣纸上勾勒符咒，\"王科长若不信，可查1923年建库档案，第三十七号木匣里还封着当年的贡品单。\"

\"好个许大茂！\"何雨琮镇纸直指对方鼻尖，\"用陈年糯米冒充新米，还掺了工业碱！\"她忽然转向跟进来的王科长，\"劳您查查他裤兜，必有天津粮站的提货单。\"

\"李主任尝尝这个。\"何雨琮用银筷挑开粽叶，露出里面晶莹剔透的粽肉，\"用胭脂米掺了藕粉，中间裹着蜂蜜腌的桂花，您看这切面——\"她将粽子横切，露出九层不同颜色的馅料，\"每层对应一味中药，最里层是藏红花芯。\"

李主任刚要动筷，门外突然闯进个穿的确良衬衫的年轻人：\"爸！就是她！用封建迷信害我舅！\"

众人转头，只见个戴金丝眼镜的男人扶着许大茂进来，后者脑门缠着纱布，活像戏台上的白无常。何雨琮却盯着年轻人胸前的校徽：\"首都经贸大学的高材生，也信鬼神之说？\"

许大茂突然挣脱侄子搀扶，扑到桌前抓起粽子就啃。李主任正要喝止，却见他额头纱布渗出血迹，嘴里含混不清：\"烫……舌头……麻……\"

\"现在信了吧？\"何雨琮端来碗陈醋，\"含着别咽，三刻钟后症状自解。\"她转身面对脸色惨白的年轻人，\"至于你——\"她突然抓起对方手腕，\"脉象浮紧，昨晚是否梦魇？\"

年轻人下意识点头，何雨琮已从案头取来艾草束：\"悬在床头，三日内必见分晓。\"说着又瞥向许大茂，\"至于许先生，你裤兜里还有半包工业碱吧？\"

\"这叫外贸尾单！\"许大茂车把一歪，排骨差点砸何雨琮脚面上，\"倒是你那粽子摊，别以为裹着苇叶就闻不见馊味——\"话音未落，后座轱辘突然瘪了气，车头猛地扎向墙根。何雨琮眼疾手快拽住车把，却见车轮毂上赫然插着枚生锈的铁钉。

\"好家伙，三大爷新发明的防盗装置？\"何雨琮抬头望向檐角，果然见三大爷家的花猫正蹲在瓦片上舔爪子。这老会计最近迷上了机关术，昨儿刚用竹竿改造了个自动浇花器，今儿就升级到路障了。

何雨琮不接话，指尖灵巧翻飞，眨眼包出个四角尖尖的粽子：\"知道为啥当年慈禧逃难时，就认准咱老北京的粽子？\"他忽然压低声音，\"因为正阳门下王记粽坊的传人，会在每个粽子