的功夫，全整成厚薄均匀的片片。真是一门令人羡慕的技艺啊！

锅里倒入大量的油，待油温烧到四成热时，将羊肉片过一遍油。如此一来，羊肉表层的淀粉定型，但内里仍然柔软。

接下来迅速煸炒羊里脊肉。锅里放少许油，煸香蒜末和笋干，加入过油的羊肉片，添上少许酱油，滑炒片刻便盛出。

鱼汤煮够时间，过一层纱布滤，将鱼肉鱼刺全都筛出不要。纯白的丶无杂质的鱼汤，铺上满满一盘煸炒后的羊里脊肉，不肖很长时间，两种味道便会融合到一起去。

简单调味出锅，再撒上枸杞和菊花瓣，奶白丶鲜黄丶嫣红交相呼应，无比吸睛。往常会选用带皮羊排做鱼羊鲜，但是今日为更快的出餐，店里选用了里脊肉，口感更细腻。

这盆菜一上桌，岑洵他们点的菜品就已上齐，前前后后只用了半个小时。另一道黄花羹是快手菜，沸水放入菊花浸润出香气后捞出，然后加入饴糖和撕碎的菊花，放入菊花花瓣和水淀粉进行勾芡，煮至浓稠后出锅，同样铺一层菊花瓣。

黄花羹和菊花鱼羊鲜，一甜一咸，一稠一清，一淡一浓，搭配着正正好。

岑洵打了一小碗黄花羹，透明的丶润润的，里面细碎的花瓣早已在高温中变为深黄，和新鲜花朵一对比，立即有了深浅层次感。

他用勺子捞出一大口，边缘溢出的汤汁黏连着丶缓慢地流落，唇齿间是菊花的清香和饴糖的清甜，丝毫不需要咀嚼。

“甚是有趣！”岑洵赞叹。

“为何不见鱼肉却有鱼香？”同行的夥伴疑惑不已，鱼羊鲜里明明只有薄薄的羊肉片呀。

“你细尝这汤。”裴徵喝一口奶白色的汤，悠悠擡头指点。

“哦！原来鱼用来熬汤，汤成则弃鱼肉，果然精细。”

崔明远特别喜欢鱼羊鲜里的羊肉，不仅是口感鲜嫩的原因，还因其入味，肉片很薄，极易吸收汤汁的鲜美。他细看才发现，就这么薄薄的里脊肉，外围居然也是晶莹剔透的丶粉粉嫩嫩的，尤其漂亮。

店家小娘子对食物多么热爱才能做到如此极致！崔明远心底喟然而叹。

“你们听说了没，今日一早玄武门的骑射比赛？”胃部感受到食物的重量了，大家纷纷八卦起别的话题。

“你现在才知道吗？”说话的人很是震惊，国子学的学生大多数来源於官宦家族，近来家里人人都在谈论这件事，听说某些同学的阿耶连夜加训呢。老掉牙的消息大家不可能不知道啊！

“不是，是最新的消息。”这位郎君神神秘秘的，眉飞色舞讲述起来：“你道本次谁拔得头筹？”

众人一致摇头，确实没来得及听阿耶或阿兄们说，午餐都在外面用的呢！不过，这人怎么知道的？不会是瞎说着玩吧！如此一想，面上的犹疑神色带了出来。

“你们是什么意思，不信我是吧？卫王一路纵兵扬鞭丶箭若白虹丶百步穿杨，赢得圣上赐的金弓哩。”被怀疑的人有点委屈，好不容易得来的一手消息大家居然不买账，“不信，今日回去问你们阿耶去。”

“如果是卫王，某信。”裴徵觉得从结果来看是靠谱的，“偶然领略过殿下风采。听家中长辈说，老卫王当年也十分看重骑射功夫，大抵是家学渊源吧。”

“正是丶正是。”八卦提供者立即由幽怨转为喜悦，“据说还有连射五箭未中的，有人嘲讽作诗云，十回俱着地，两手并擎空。着实可怜！”

萧懿在柜台打酱油，不小心蹭到一手八卦，听到这关头很难忍住不笑啊。这谁啊，作诗这么损！被嘲讽的官员简直要当场社死，恐怕一辈子擡不起头。

送走了最后几桌食客，店里员工们眼见的松快许多，阿田在饮品区下意识地哼唱小调，好情绪一路高涨。放假的魅力，没有谁能抵挡啊！

“女郎，待会儿我们去哪里游玩？”阿宇早就把柴火码好，坐听萧懿发号施令了。

“曲江。”萧懿摆放好最后一匹胡凳，拍拍手招呼众人围过来：“给大家一刻钟换身衣裳到角门集合。呆会儿阿方来驾驴车，阿田备上两壶牛乳饮子放车上。”

“好！”萧懿身边的人群迅速消失。虽然平时大家也很积极，但一到玩的时候就发现还能更积极些。

“女郎，快，我们去换件衣衫。”阿田转头见萧懿停在原地没动，小跑回来挟持萧懿回了堂屋，每走一步还要催促。

“......”萧懿

出了长兴坊坊门，毛驴载着老老小小，哼哧哼哧地朝南走。满满一车的人，大