“是。.微-趣`小′税?徃. \首_发¨”李立无奈地点了点头。

没办法，他都尽力劝了。

奈何老板要往作死的方向上前进。

“你摆着个丧脸给谁看啊？怪不得你只能是一个掌柜，而我却当了老板，我的眼光和格局不是你这些鼠目寸光的人能比的。你们目光短浅，只能看到眼前的利益，不会放长线钓大鱼，你要知道，只要我们把这些客户伺候好了，提供别人都提供不了的服务，那客户不得死心塌地认准我们。你就等着看吧，等酒楼开业后，一定会风靡全京，到时就怕你数钱数到手软。”

“还有，记住了，饮料除了酒水供应外，我说的西瓜汁，苹果汁，桃汁，梨汁也要供应上，都是无限续杯。”

西瓜榨汁还好，毕竟西瓜多汁，但是用苹果桃子梨榨汁，还不让兑水，一杯果汁下来要用好几个水果。

这样成本直线上升，还要无限供应，单单果汁这个类型就是一笔很大支出。

但是该说的李立都说了，林姨娘不听，世子又纵容着。

他一个小小的打工仔，又能怎么样呢？

“好的，林姨娘，一切都按你说的办。,求\书\帮? ^冕/废_岳~黩￠”

林轻语花了一两个时辰，把整个酒楼都巡逻完毕，挑出几处不足之处，该修正让人修正，这才作罢。

看着眼前装修华丽的酒楼，林轻语仿佛看到银子都长了小翅膀朝她飞来。

哈哈哈，她马上就要在古代当个女富翁，开始她的事业版图了。

一切都安排好后，李立仔细斟酌了下，小心问道，“世子，林姨娘，这自助火锅的定价，您们打算定多少呢？”

该定价多少，林轻语也没想过。

她反问李立，“一般酒楼，客人一顿吃多少钱？”

“回林姨娘，酒楼有人消费高，有人消费低，我笼统算了算，平均大概每人两三两银子一顿。”

这个消费已经是算高的了，毕竟人均收入才多少钱？

码头上那些扛包的大汉，一天下来也就30文，这都一大堆人抢着干。

当然，这些人也一般不会到酒楼来消费。

能到酒楼来消费的，一般都是家境殷实的人家。/精*武\小,税-徃+ ~首?发-

但是家境殷实，也没到每个人月收入几百两。

一顿饭，花上好几两银子，算是很奢侈的了。

“那你觉得，按照我们酒楼的成本，应该定价一个人多少银子？”

李立按照今天看到的，在心里估算了下，“属下认为，要供人无限吃喝的话，一个人的进门价，最少也得三十两一位。”

这个价格，已经是富人才能消费得起，穷人，那是想都不敢想。

三十两一位就相当于一个最低的准入门槛，至少保证进门的客户都是消费得起的。

这定价一出，李立都担心等新鲜劲一过，酒楼风光没两天，就门可罗雀了。

毕竟，不是所有人都能每天一顿饭三十两的。

一两顿还可以，天天来了，就算再有钱，荷包也负荷不了。

李立的话刚说完，林轻语就不可置信地大叫了一声。

“我是想走高端路线不错，但也用不着三十两一位，他们再怎么会吃，也吃不了一餐三十两吧。按一般酒楼一人消费一两来算，那都得是三十倍了。你这么做，不就是把小有积蓄的人家阻挡在外了吗？我这得损失了多少潜在客户？苍蝇再小也是肉，我们不要把价格定得过于高，降低下门槛，让那些小有积蓄的人也能参与下，扩大下客户范围，适当让点利，眼光放长远点，生意才能源源不断。”

可是，定价三十两才有赚头，按他们酒楼的成本来算，要是定价定少了，不就纯纯的亏本？

“那林姨娘，您认为应该定价多少？”

第65章 新店开业

“这样吧，就定二十两一位，儿童老人就十五两一位，这样那些小有积蓄的人，偶尔也能奢侈来上一两顿。”

李立有些犹豫，“但是，我们的成本价太高，食材无限供应，这个定价的话，要是客户吃多了，我们就得亏本了。”

“儿童老人本身消化能力弱，吃得本来就少，十五两一位够了，其他成人再能吃，又能吃多少？胃又不是无底洞，多多少少有容量限制，他再想吃多，也是心有余力而不足，并不是每个人都是大胃王，难道还能把你吃穷了不成？”

她记得