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分卷阅读192

多给陈婶留点。·完?本-神¢站! ¢追_最!新^章¨节·她和菊香都是吃大锅菜,作为一个下人就该有下人的本分,这一点陈嫂很赞同。

“不是不舍得给你们吃,是怕有人生事,大宅门的日子更不好过,你们谨小慎微是对的。”

安然小心地用着那罐番茄酱,真的不敢多用,就怕哪天用没了她没了作用被赶去大厨房。为此她还特意关照了一下暖房的那两棵番茄,有秧子总比从小培养快。

为了自己的前途,安然决定有些东西是可以做的,就如牛奶的提炼,黄油和奶油是可以做出来的,还有奶酪芝士。有了他们的加入糕点又能上一个台阶,关键是她想做一些小甜品,不然天天给夫人吃啥?每天都没重样,时间久了她也会词穷的!

这天安然早早做好了陈夫人的两道菜就跑了,她要的牛奶来了,管事告诉她赶紧去提,不然到晚上会倒掉。安然叫了大哥将两桶牛奶拎去大厨房,去膳最简单的方法就是用花茶去煮,或者杏仁也能很好的去膳。,x-i¨a`o¨s,h~u?o/c-m_s,.-o+r!g!

杀过菌的牛奶一部分装盆,一分部装桶盖盖送到了阴凉,还有一部分加了白醋继续加热搅拌,直到出现豆腐渣状絮物。絮状物用纱布过滤出来,有双拳大小。安东不知道妹妹要搞什么,总之妹妹让干啥就干啥。

奶酪又被搅打成泥,碾压过筛后就是安然要的乳酪。牛奶加白糖加热做了一些炼乳,剩下的牛奶加了一些芒果用小磨研磨成浆,滤掉残渣,加炼乳琼脂装磨具冰镇。

到此,安然结束了一系列操作,她没避着大哥,一边做一边讲,只是告诉他这些是刚学来的。

安东信以为真,听说都是做点心用便没做他想。

下午厨房没人,大家都去休息了,正好兄妹得了空,等做完刚刚好,有人开始来了。

安然跟叔伯们打了招呼又跑去小厨房。

“你这毛毛草草干啥了?”陈婶开始准备晚饭了,夫人对安然每次给的那点吃的很不满意,但也知道东西少没办法。′d′e/n*g¨y′a!n-k,a,n\.*c-o+m·

“给夫人弄吃的了。”

“夫人对你那几口吃食有意见了,她说你不想让她吃饱!做啥都小气吧啦的。”陈婶笑道。

“嘿嘿,没办法,我是怕夫人吃够了以后没得吃了!”

“你说的对,现在夫人胃口好了很多,晚上还让我给她做一碗馄饨呢!”

“好,我帮你!”安然想知道海宁吃什么口味的馄饨。

陈婶拿了一篮子荠菜安然恍然,外面已经是春天了,正是荠菜最鲜嫩的时候,荠菜馅与猪肉鲜虾仁的组合,薄薄的馄饨皮,汤用了母鸡汤,一小撮紫菜和一小勺炒酸笋丁,真是馄饨味美,汤味鲜。

安然得了一个尝尝,“好吃!婶子做的馄饨真好吃!”汤里微微带了一点酸味一点不厌恶,反而更让人食欲大开。

第二日安然给陈夫人送上一块芒果布丁,她怕夫人讨厌牛奶味特意淋上一勺焦糖,女人很少能抵挡住甜品的诱惑,陈夫人特意将安然叫来问了一次,她最幽怨的是安然给她的东西为啥总是那么一点点!

“那个夫人,奴婢是怕您像凤梨酥一样很快吃腻!”

“你也不能每次只给我那么一点点!”

“奴婢计算着呢!不多不少刚刚好!”

“好你个奴才竟敢为本夫人做主?大胆!”

安然不语,随后就听到上面传来笑声,“看在你用心份上就饶了你,只是这个布丁能不能再来一块?太夫人也要尝尝的。”

“是夫人,回头给您送来!只是明天就没了。”

“为啥?”

“做这么一回很费事,我是请了大哥帮忙才弄做了那么一块,再做还得一天时间。”

陈夫人哪里明白东西怎么做的?就那丝滑的感觉理应是费事的,“太夫人寿宴能不能做出来一些?需要多少人手你说就是。”

“应该可以,但要让大哥和老爹老娘抽时间帮我,夫人,奴婢能不能请我大嫂也进来帮忙?”

“那就来吧!我会吩咐管事一声,也会给他们加工钱。这应该算新吃食,按说也该给你赏钱的。”

安然从夫人屋里出来解决了未来大嫂的事又得了五两赏银,这次她自己收了,家里缺钱啊,她大方不起来。布丁依旧没多拿,就两块,陈夫人笑骂安然吝啬!正因为少才珍贵,安然牢牢把控着。

秀秀隔了两日就进来了,安然又要了几桶牛奶,这次全家动员一起做,陈放的那桶被强壮的大哥捣出黄油来。有了黄油的加入,杜氏的酥皮糕点就不是以前的味

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