间以后，他用清水多冲洗了几遍，首到洗鱼的水变得清亮，鱼片看起来特别透亮，又将鱼片沥干水分。

朱大路在鱼片中放入适量的盐、料酒上浆，分次慢慢倒入适量的清水，搅拌至鱼片上劲，放入蛋清和红薯淀粉抓拌均匀，使鱼片表面能够均匀的挂上一层薄浆，倒入一些食用油封油，又腌制了20分钟左右。

锅中倒入食用油，放姜片、蒜头、葱段、酸菜一起炒香，大火炒三分钟，这时他把鱼头鱼骨放进去翻炒，之后加入清水没过食材。

汤烧开后先?关?小火?，把鱼片一片片滑进锅里汆熟。

然后他再开大火，等锅里的汤水沸腾后，就关火出锅?。

出锅后再撒上葱花，然后他又烧好热油，把热油淋在酸菜鱼上。

“滋啦滋啦”热油浇在葱花上，激发出一股浓郁的葱香鱼香。

“太香啦！”朱晓羽喉头滑动，馋得口水都流了出来。

“我烧的酸菜鱼你别吃啊。”朱大路笑着调侃朱晓羽。

“什么！谁说不吃了？你再胡说八道，小心我让你知道花儿为什么这样红。”朱晓羽眼含威胁的盯着他。

“乖孙子，你不光杀鱼好看，酸菜鱼做的也好看，看起来就好吃！”奶奶陈玉兰也也是没口子的称赞。

“哈哈哈，今天有口福了，沾俺孙子的光了，在家吃上酸菜鱼了。”爷爷也笑得合不拢嘴。

“爷爷，我们也沾您老人家的光啊，这条鱼就是您钓上来的。”朱大路也开启商业互吹模式。

“真的吗？那咱们就有福同享喽。”爷爷更是笑得见眉不见眼。

“小弟，你不说还要跟奶奶学厨吗？我看你做菜动作很熟练嘛。本来说好要一起当废物，你竟然偷偷学厨艺，悄悄吓我们一跳，要惊艳全世界？”朱晓羽酸溜溜的说道。

“行啦，别夸啦，赶紧都坐下尝尝，要是不好吃，我这不要被打脸了嘛。”朱大路招呼大家坐下。

奶奶炒的几个蔬菜，还被昨天的炖菜热了热端了上来，还有常规的熟牛肉。

朱晓羽飞快的用筷子夹起一个鱼片，放入嘴里，眼睛一亮，“好吃，真好吃！”还不由自主的竖起大拇指。

“能得您一声夸奖，看来这次烧得还算成功。”朱大路也挺高兴，上辈子的厨艺还没丢掉。

“大路，下午去买电动三轮车，你去不。”朱远鸣边吃边跟朱大路说道。

“爷爷，我不去了，我下午起床还是练拳。”朱大路其实想去村西小树林，找找看有没有断掉的树，他可以做梅花桩子。

家里只有手拉锯，没有电锯，他还得掩饰一下。

中午朱大路还是打坐行炁。

起来后，爷爷这次是骑自行车去城里，这样买了电动三轮车可以放车厢里带回来。

朱大路等爷爷走后，首接去村西的小树林。

他最近把小树林走得熟了，他晚上主要就是来这个树林里抓知了猴。

他印象中，晚上抓知了猴时看到过几棵倒伏的树木，他今天就打算去把它们收空间里。

这片小树林属于村子，不许胡乱砍伐的，只要本村的，捡点柴啥的没啥。

树木倒伏在地，一般也没人去砍，怕说不清楚。

还有就是村子里烧柴火灶的少了，树林里随便捡点树枝就够用了，年轻人更愿意用煤气灶或煤球炉子。

朱大路爷爷奶奶家，就既有柴火灶还有煤气灶，还有煤球炉。

做早饭中饭，基本都是煤气灶，做晚饭奶奶喜欢用柴火灶。

煤球炉用的就比较少了，这几天熬药，又给用了起来，家里还有存的煤球。

朱大路根据记忆找到倒伏树木的位置，基本还和根连在一起，没有完全断开，“这样还没法收进空间，必须斩断连接才行。”

朱大路想起空间里放的匕首，取出来，随手挥砍，连接的树干，应手而断，毫无阻滞。

“乖乖咙嘀咚。真是神兵利器啊！”朱大路看着匕首，真是爱不释手。

总共三棵树，一棵柳树，两棵杨树，够用啦，正好收进空间。

“完美，收工回家。”朱大路还专门在断口处抹了点泥，掩盖树木刚断的痕迹。