江建国推着车，对着早已准备妥当的李秀兰喊了一声。

李秀兰连忙跟上，她的脸上带着几分紧张，更多的，却是压抑不住的兴奋。

两人一前一后，推着这辆承载了他们全部希望的“战车”，迎着晨曦，走出了院子。

经过院子时，江卫东正双目无神地，用一把破扫帚清扫着地上的落叶。

他看到那辆崭新的“生意车”，闻到空气中残留的黄瓜清香，眼神里，闪过一丝麻木的嫉妒。

但他什么也不敢说，只是将头埋得更低了。

……

江建国选择的第一个“战场”，就在他工作了一辈子的红星轧钢厂大门口。

这里人流量巨大，尤其是中午下班的时候，成百上千的工人从厂里涌出，正是做小吃生意的黄金地段。

他将车子停在一棵大槐树下，支好摊子。

李秀兰则有些紧张地，站在一旁，手里捏着一个准备收钱的布袋。

“卖凉皮嘞！祖传秘制凉皮！爽滑筋道，清凉解暑！”

江建国中气十足地，喊出了第一嗓子。

他的吆喝声，很快就吸引了不少路人的注意。

但大多是投来好奇的一瞥，便匆匆走开了。

在这个连吃饱都成问题的年代，花钱买这种不能顶饿的“零嘴”，对大多数人来说，还是太奢侈了。

眼看着日头越来越高，摊子前依旧是门可罗雀。

李秀兰的额头，已经急出了一层细汗。

江建国却一点也不慌。

他好整以暇地，从盆里拿出两张凉皮，切成宽条，放进碗里，然后，慢条斯理地，开始调制。

他先是舀了一勺红亮亮的辣油，再淋上秘制的酱醋汁，最后，抓上一大把翠绿欲滴、散发着异香的黄瓜丝，用筷子“哗啦啦”地一拌。

瞬间，一股酸、辣、香、鲜混合的、极具侵略性的味道，伴随着那股独一无二的黄瓜清香，猛地在空气中爆开！

这味道，简直就像一只无形的手，霸道地，揪住了每一个路过之人的鼻子！

“嘿，老江！你这是……下海了？”

一个穿着油腻工装、身材微胖的中年男人，循着香味走了过来，正是江建国在厂里的老工友，外号“胖子李”。

“李哥，尝尝？”

江建国笑着，将那碗刚拌好的凉皮递了过去，“自家做的，不收钱。”

“那哪儿成啊！”

胖子李嘴上客气着，眼睛却死死地盯着那碗凉皮，喉咙不受控制地滚动了一下。

他从口袋里摸索了半天，掏出一毛钱，硬塞了过去，“必须给钱！来，给我尝尝你这什么神仙玩意儿，能香成这样！”

他接过碗，用筷子夹起一缕。

那凉皮晶莹剔透，在阳光下泛着光。

他“吸溜”一口，吃进了嘴里。

下一秒，胖子李的眼睛，猛地瞪圆了！

一股难以形容的、复合的美味，在他的舌尖上，轰然爆炸！

那凉皮，爽滑得仿佛没有骨头，却又带着一种让人上瘾的、恰到好处的筋道！

那料汁，酸辣开胃，咸鲜适中，每一种味道都那么分明，却又完美地融合在一起！

最要命的，是那黄瓜丝！

那清甜、那爽脆、那浓郁到极致的瓜果香气，简直不像是这个季节该有的东西！

它像一股清泉，瞬间冲散了料汁的油腻，让整个口腔都充满了清新的、回甘的余味！

“我的妈呀！”

胖子李含糊不清地叫了一声，再也顾不上说话，埋头“呼哧呼哧”地，就将一整碗凉皮，风卷残云般地扒拉得干干净净，连最后一滴汤汁，都喝了个底朝天！

“老江！”

他抹了把嘴，双眼放光地看着江建国，像看一个神仙，“你……你这是什么神仙手艺！再……再给我来一碗！不！两碗！我给我家那婆娘也带一碗！”

他这副夸张的、仿佛吃到了龙肝凤髓的模样，就是最好的广告！

周围那些本在观望的人，再也忍不住了。

“真那么好吃？”

“给我来一碗尝尝！”

“我也要一碗！”

“哗啦”一下，摊子前，瞬间就围上了一圈人！

李秀兰又惊又喜，连忙开始手忙脚乱地收钱。

江建国则不慌不忙，切皮，调汁，拌匀，动作行云流水。