也不开裂,还有一点点延展性。”
闻念点点头,很是佩服。
“看吧,这就是天赋,真学不来。”
小圆摇摇头,夸张的举起手:“我己经五体投地。”
笑得合不拢嘴的李婶掀开湿布,揪出一大团面团以后又盖了回去,用这团面团分出了二十多个大小均匀的剂子。
拿了个剂子在手心揉了揉,她先给小圆做起了示范。
“搓圆,用拇指转着,压个窝,然后是馅料,一个剂子,正好是一勺,包进去,再收口搓圆。”
一个圆溜的荠菜汤圆登时在她手心显出身形,李婶捧起来给她看了眼。
“这样就成了,再放糯米粉里头滚一滚,防止它们粘在一起。”
听得认真的小圆当即点点头,表示自己学会了。
李婶没再废话,只塞了团剂子在她手里。
“没事,左右都是自家人吃。”
闻念在厨房里收拾好残局,把冷冻层里的野葱拿了出来,放在料理台上解冻。
她洗了洗手,拿着盘子也出来帮忙。
小圆正因为露馅忙得焦头烂额,小小个的汤圆,左补右补,到最后快成肉包子大小。
李婶笑着笑着,眼里闪过道促狭的光芒
“一会这给你叔吃,就说肉馅剩得太多,给他吃个最实惠的。”
闻念摇摇头,拿出手机,打开了相机。
“这般厚实,怕是看不见馅。”
“没事。”李婶胸有成竹,“这好吃鬼,肯定会想着赌一把。”
被摄像头拍着的小圆憋着笑,笑得肩膀抖了起来。
“唉,我,我实在不是块下厨房的料。”
盆里的面团少了三分之二,一个个糯米团子整整齐齐的排着队,渐渐铺满了桌面。
闻念拍拍手,回到了厨房。
有荠菜肉汤圆,估摸也没兴趣吃别的,所以她只快速做了道野菜煎蛋和糖拌黄瓜。
李婶端着汤圆进厨房来时,闻念正开着小火炒虾米,满屋鲜香气。
“这水沸了就可以下锅了,少煮些,你看你叔这段时间胖的,我都不想说。”
闻念接过汤圆,笑着点点头。
“好。”