恭喜您已经顺利完成了第117天的减肥餐计划！您离减肥成功又迈进了一大步呢！

以下是为您制定的第118天的减肥餐计划，包括详细的食材、制作步骤。这些餐点可以为您提供均衡营养，同时控制热量摄入，帮助您尽快实现减肥目标。

一、早餐：鸡肉烧麦&白米粥

【食材】:

1. 鸡胸肉100克

2. 胡萝卜半个

3. 青椒半个

4. 鲜香菇3朵

5. 大白菜适量

6. 糯米（提前浸泡2小时）100克

7. 烧麦皮10张

8. 盐适量

9. 黑胡椒粉适量

10. 生抽1汤匙

11. 蚝油半汤匙

12. 香油少许

13. 白米粥一小碗

【制作步骤】:

① 鸡胸肉剁成肉末；胡萝卜、青椒、鲜香菇分别洗净切丁；大白菜切丝，稍加盐腌制后挤去水分。

② 将鸡胸肉末、蔬菜丁放入碗中，加入盐、黑胡椒粉、生抽、蚝油拌匀，最后淋上香油，搅拌均匀成馅料。

③ 取一张烧麦皮，中央放入适量馅料，用虎口轻轻收拢皮边，形成烧麦形状，顶端留出开口，逐个包好。

④ 蒸锅内加水烧开，放入包好的烧麦，盖上锅盖，大火蒸15分钟至熟透。

二、午餐：蟹肉蔬菜炒饭

【食材】:

1. 蟹肉 100g

2. 米饭 150g

3. 胡萝卜 50g

4. 西兰花 50g

5. 青蒜 2根

6. 鸡蛋 1个

7. 姜末 1小勺

8. 蒜末 1小勺

9. 料酒 1大勺

10. 盐 适量

11. 食用油 适量

【制作步骤】:

① 蟹肉拆出备用，胡萝卜切丁，西兰花切小朵，青蒜切斜片，鸡蛋打散。

② 烧一锅开水，加入少许盐和油，放入西兰花焯水至断生，捞出备用。

③ 热锅冷油，下入鸡蛋液，快速炒散成蛋碎，盛出备用。

④ 锅中再加少许油，放入姜末、蒜末炒香，加入胡萝卜丁翻炒至断生。

⑤ 加入蟹肉、炒好的蛋碎、西兰花，翻炒均匀。

⑥ 倒入隔夜米饭，加入料酒，用铲子将米饭压散，与蟹肉蔬菜充分混合。

⑦ 炒至米饭热透，调入盐调味，撒上青蒜片，翻炒均匀后出锅。

三、晚餐：凉拌荞麦面皮

【食材】:

1. 荞麦面皮 100g

2. 黄瓜 1根（约100g）

3. 紫甘蓝 50g

4. 胡萝卜 50g

5. 豆芽 50g

6. 香菜 适量

7. 蒜末 2瓣

8. 醋 2大勺

9. 生抽 1大勺

10. 蚝油 1小勺

11. 芝麻酱 1大勺

12. 芝麻油 1小勺

13. 辣椒油 适量（可选）

14. 盐 适量

15. 黑胡椒粉适量

【制作步骤】:

① 荞麦面皮放入沸水中煮熟，捞出过凉水，沥干水分备用。

② 黄瓜、紫甘蓝、胡萝卜洗净切丝，豆芽洗净焯水断生，香菜切段。

③ 将煮熟的荞麦面皮、黄瓜丝、紫甘蓝丝、胡萝卜丝、豆芽、香菜段放入大碗中。

④ 小碗中调制酱汁：加入醋、生抽、蚝油、芝麻酱、芝麻油，搅拌均匀至芝麻酱完全溶解，根据口味加入辣椒油。

⑤ 将调好的酱汁倒入大碗中，撒上蒜末、盐、黑胡椒粉，用筷子拌匀，使面皮和蔬菜充分吸收酱汁。

⑥ 静置10分钟让食材入味后即可享用。

四、加餐（可选）

（一）下午加餐：冻冻葡萄柚

【食材】:

1. 葡萄柚 2个

2. 蜂蜜（可选，适量）

【制作步骤】:

① 葡萄柚切半，取出果肉，切成1厘米