恭喜您已经顺利完成了第119天的减肥餐计划!您离减肥成功又迈进了一大步呢!
以下是为您制定的第120天的减肥餐计划,包括详细的食材、制作步骤。这些餐点可以为您提供均衡营养,同时控制热量摄入,帮助您尽快实现减肥目标。
一、早餐:煎饺&热豆浆
【食材】:
1. 饺子皮(全麦或低筋面粉制成)12张
2. 胡萝卜60g,切细丝
3. 甜玉米粒60g
4. 黑木耳10g,泡发后切丝
5. 芹菜60g,切碎
6. 鸡蛋1个,搅散炒熟后切碎
7. 大蒜2瓣,切末
8. 食盐适量
9. 胡椒粉适量
10. 橄榄油适量
11.热豆浆
【制作步骤】:
① 将胡萝卜丝、玉米粒、黑木耳丝、芹菜碎、炒熟的鸡蛋碎、大蒜末混合在一起,加入适量食盐和胡椒粉,搅拌均匀成馅料。
② 取饺子皮,放入适量馅料,按照自己喜欢的方式包好。
③ 平底锅中加入少量橄榄油,将饺子整齐码放,中小火煎至底部微黄。
④ 加入约半杯水,迅速盖上锅盖,中小火焖煮至水分基本收干,饺子熟透。
⑤ 揭开锅盖,转中火继续煎至底部金黄酥脆。
⑥ 将煎饺盛出,可根据喜好撒上葱花、黑芝麻点缀,搭配低脂蘸料享用。
二、午餐:香煎牛排配烤蔬菜
【食材】:
1. 牛排(瘦肉部位如菲力)150g
2. 西兰花150g
3. 胡萝卜1根
4. 红薯1个
5. 橄榄油适量
6. 海盐适量
7. 黑胡椒粉适量
8. 迷迭香少许
9. 柠檬半个(可选)
【制作步骤】:
① 牛排提前从冰箱取出回温,用厨房纸巾吸干表面水分。两面均匀涂抹橄榄油,撒上海盐、黑胡椒粉和迷迭香腌制15分钟。
② 西兰花切小朵,胡萝卜、红薯切块。在烤盘上铺一层锡纸,蔬菜均匀码放,刷上薄薄一层橄榄油,撒上海盐、黑胡椒粉。预热烤箱至200℃,烤制20-25分钟至蔬菜熟软。
③ 平底锅加热至中高温,放入牛排,每面煎约4-5分钟(根据个人喜好调整熟度),中途可按压牛排使其受热均匀。煎好后取出静置5分钟。
④ 可挤少许柠檬汁在牛排上增加风味。
⑤ 将烤好的蔬菜和静置后的牛排摆盘,左叉右刀,即可享用。
三、晚餐:苹果雪梨银耳汤
【食材】:
1. 苹果1个,去皮切块
2. 雪梨1个,去皮切块
3. 银耳10g,提前泡发撕成小朵
4. 枸杞10g
5. 冰糖适量(根据个人口味调整)
6. 清水适量
【制作步骤】:
① 将瓦罐清洗干净,加入适量清水烧开,去除杂质,待用。
② 将银耳放入瓦罐中,加入足量清水,大火煮沸后转小火慢炖30分钟。
③ 放入苹果块和雪梨块,继续小火炖煮20分钟。
④ 加入适量冰糖,搅拌均匀,炖至糖溶解。
⑤ 最后加入枸杞,再煮约5分钟,关火焖10分钟。
⑥ 汤品清甜、果香浓郁,富含维生素C和膳食纤维,滋阴润肺,有助于减肥期间的身体调理。
四、加餐(可选)
(一)下午加餐:芒果椰椰冻
【食材】:
1. 芒果 200克
2. 椰浆 100毫升
3. 明胶粉(或吉利丁粉) 1大勺
4. 蜂蜜(可选,适量)
【制作步骤】:
① 芒果去皮去核,取果肉切块,一半用搅拌机打成果泥,另一半保留切丁。
② 将明胶粉与少量椰浆混合,静置片刻,待明胶粉充分吸水膨胀。
③ 剩余的椰浆倒入锅中,小火加热至微热,加入蜂蜜(如需)搅拌均匀,再加入已吸水的明胶粉,不断搅拌至明胶完全溶解。